道産子丼

ホタテといくらをもらったので、合わせて丼にしました。


贅沢にしっかり楽しみました♪

アジ買いました

海沿いの魚屋さんで、アジを買いました。


開いて、いい感じに干しあがりました。


塩味も調度良く、また作っても良いかも。
今度はもう少し大振りにしようかな～。

タコ、ゆでました

漁師さんがやってる直売所でカワハギとたこを買いました。
タコは1.2kgで、先日買ったものより大ぶりです。


タコ刺し。


カルパッチョ。たっぷりにんにくで。


バジル飾ってみました。


そしてタコ焼き。出汁たっぷりにしました。


どれも旨味たっぷりで楽しみました♪

カワハギ捌きました

漁師さんがやってる直売所でカワハギとたこを買いました。
どちらも生簀にいたもの。
カワハギはその場で絞めてもらいました。


刺身にしました。素人なので、身が小さいのはご愛嬌。


肝醤油、肝ポン酢で頂きました。
コクが出て美味しかったです♪

朝市で伊勢海老を買いました

海沿いの朝市に行ってきました。
今回はあまり豊漁ではなかったようで、
朝市で買ったのは伊勢海老のみ。

この大きさで千円はお値打ちかな？


身はガーリックマヨを乗せて焼きました。


頭は味噌汁に。出汁しっかり。


近場の魚屋と漁師さんがやってるお店で他にも買ったので
数日に分けてアップしようと思います。