粕漬けポーク

味噌を混ぜた粕漬けに少し厚めの豚肉を漬けてみました。
数日経ってから焼いたらこんな感じになりました。


浸かり具合はちょうどで、ご飯と一緒に美味しく頂きました。

付け合せはほうれん草の空芯菜炒め風。
にんにくとタカの爪で香りだしをし、一気に炒めました。


香りしっかり、旨味しっかりで大満足でした。

カマンベールスパゲッティ

チーズたっぷりのスパゲッティを作りました。


私としては、塩も効いててそれ程問題ないかと思ったけど
相方はどうもパンチが足りないと不満顔。
そのうち、リベンジかな。

ラザニア

ラザニアを作りました。
チーズが良い感じに色づきました。


切ったらこんな感じです。

ミートソースを作りました

久々にミートソースを作りました。
玉ねぎとにんじんをフードプロセッサーにかけ、
合いびき肉はしっかり焼き目をつけてから、カットトマトと煮込みました。
スパゲッティともよく合います♪

鳥たっぷりシチュー

鶏手羽先をたっぷり使ってシチューを作りました。
コラーゲンたっぷりです♪