ひもかわうどん

うどん枠は久しぶりかな？
先日群馬に行った際、ひもかわうどんを買いました。幅5cm （くらいかな？）で薄いうどんです。
ネット見てたらつけ麵で食べるのも多いようですが、ウチは普通に暖かい麺として頂きました。
きのこもたっぷり。


正直、食べ辛かった！でも味は良かったです～。

冷やうどん色々乗せ

冷たいうどんにしました。
美味しい出汁に鶏肉、オクラ、みょうが、梅肉を。


たくさん楽しみました♪

贅沢海鮮丼

刺身盛りの鯛が余ったので、昆布締めにしてみました。
その刺身に、昨日買ったマグオの剥き身とウチで漬けたイクラを酢飯に乗せて海鮮丼に！


かなり贅沢な盛りでした～。どれも美味しかった！

鍋焼きうどん

胃腸に厳しい時期なので、またうどんにしてみました。
何故かカフェラテと一緒に（笑）


しっかり温まりました♪

年越しうどん

既に年は明けてしまいましたが、年越しうどんを31日に食べました。


寒い日が続くので、やっぱり温かいうどんは最高です！

冷やし肉うどん叩き梅添え

冷やし肉うどんにしました。
肉はネギと一緒に出汁で煮て、叩き梅をトッピング。


「日本料理の基本」という本より、出汁と肉のゆで方を参考にしました。
深みがあり、大満足でした♪

釜玉うどん

釜玉うどんにしました。
玉子をしっかり混ぜて、めんつゆを加えました。


うどんも美味しく、炒ったゴマもいいアクセントになりました♪

ほうとう

山梨に遊びに行ったので、ほうとうを買ってきました。
しっかり煮込んだので、味が染みて美味しかった～。

たまごとじ肉うどん

家で打ったうどんを使い、肉うどんをたまごとじにしてみました。
親子丼のうどん版って感じです。


やっぱり、うどんは家で打った方が断然美味しい～。
市販品は買えなくなってきそうだ。

味噌煮込みうどん

豚肉、油揚げ、玉子を入れて。
最後に小ネギをたっぷりと。


出汁をしっかりと入れたので、味わい深かった♪