オクラと海老の辛味炒め 2017年08月29日 | 魚介 先日、辛いモノばかりのレシピ本を買って、その中にあったものです。 唐辛子を炒め、海老とオクラを合わせました。 海老もオクラも旨みたっぷり! でも、辛味はそれほどではなかったなかったかなぁ。改良の余地ありです!
グリル夏野菜 2017年08月27日 | おつまみ 遠出した先で色々な野菜を買ってきました。 そのうち、かぼちゃ、じゃがいも、ピーマン、ナス、ししとうをグリルに。 旨味しっかりでした!ししとうはちょっとコゲちゃいましたが(笑) 美味しかった~。
かき揚げリングとかき揚げ 2017年08月20日 | おつまみ 欲しくなって、かき揚げリングを買ってみました。 近くで見るとこんな感じ。 やっぱり上手に出来ますね! まずは海老とミョウガとオクラを。 そして三つ葉とイカ。 どちらもサクサクでした♪ これからも色々作るの楽しみです。
スペアリブ 2017年08月16日 | 肉 食べたくなって、スペアリブを作りました。 にんにく、生姜のすりおろしに醤油、ソース、ケチャップ、カレー粉と 色々なモノを入れたタレに一晩漬けました。 輪切りにした玉ねぎの上に乗せて、オーブンでじっくり焼きました。 肉はしっかり柔らかく、旨みもたっぷり!楽しみました♪
マグロホタテ丼 2017年08月13日 | 魚介 お値打ちのマグロを見つけたので、北海道から取り寄せたホタテとで丼にしました。 マグロはちょっと筋がありましたが味は良かったです。 ホタテも甘くて満足でした♪
肉豆腐! 2017年08月02日 | 肉 お値打ちの黒毛和牛を買いました! たっぷり~。 いくらかはそのまま焼いて塩コショウで。そちらも美味しかったです♪ 残りは肉豆腐へ。出汁もしっかり! 鍋一杯に作りましたが、すぐに無くなってしまいました。 旨味たっぷりで楽しみました♪
サーモンロールとアジ 2017年08月01日 | 魚介 以前に北海道で買ってきた、佐藤水産のサーモンロールをつまみに。 チーズ入り。いつもながら美味しかったです♪ そしてアジ。 刺身で美味しく頂きました。 ほんとはアジフライも作ってたんですが、写真を撮り忘れ。 ふわんふわんで最高でした!