「麺」のブログ記事一覧-ウチメシ

トマト缶で作ったシンプルなパスタ。
思いがけずすごく美味しくてびっくり！
市販のパスタソースよりこっちがいいかも。

今放映されている、某ドラマで美味しそうだったので味噌ラーメンを作りました。
野菜たっぷりで、最後にはバターを加えて。

バターの風味も良く、ジャンクさもあり美味しかったです♪

ラザニアを作りました。
事前に茹でなくて良い種類を買い、軽く水を通した後、ミートソースとホワイトソースを交互に重ね
チーズを一番上にして焼きました。

濃厚、旨みたっぷりで美味しかったです♪

たけのこを買ってきました。
頑張って米ぬかいれてアク抜きしました！

まずはジャージャー麺を作りました。白髪ネギたっぷり。

アンがちょっと甘めかな？と思ったけど、麺とからめると良い感じでした。
美味しかったです♪

先日の喜多方ラーメン、今回は味噌ベースで頂きました。
自家製の焼き豚にたっぷりもやしを合わせて。

味噌版も美味しかったです♪

明けましておめでとうございます。
年越しの蕎麦を食べそびれたので（笑）、年明け蕎麦にしました。
三つ葉たっぷりのイカと海老のかき揚げと一緒に。

かき揚げはさくさくで、蕎麦は出汁の旨みも良く美味しかったです♪

前日に食べられなかったので、朝からラーメンにしました（笑）
先日福島フェアで買った喜多方ラーメン。添付の醤油のタレに鳥ガラからの出汁を合わせました。

麺は旨みがあり、煮卵はいい具合に半熟で、身内からもらったチャーシューも八角がきいて美味しかったです♪

フィットチーネが残っていたので、カルボナーラを作りました。
たーっぷりの粉チーズを使ってソースを作って。もちろん黒コショウもたっぷりと

味は良かったですが、ちょっとソースが少なかったかな。次作ることがあれば改善します。

スーパーで北海道の袋麺を買ってきました。
お湯では作らず、かつお出汁で汁を作りました。
ローストポーク、半熟煮卵、ネギをトッピングに。

出汁もよく効いていて、麺もッピングも全て美味しく満足でした♪

朝っぱらからジャージャー麺を食べました。
もらいもののタケノコを角切りにし、ミンチで作った餡と合わせて。
仕上げに白髪ねぎを乗せました。

温かい麺が食べたくて水で締めなかったら見事にくっつきました。。。
味は良かったんですけどね。
次回リベンジします！

ウチで作ったゴハンを不定期で上げていきます