バジル 千葉県市川市自宅

ふたつ冬を越したことがあります。

本来は多年草だから。

でも、毎年蒔いた方がずっと簡単。

生葉はシーズンに。

ドライもせっせと作って、

いろんなものにふりかけてイタリア感を♪

冷凍ストックは重宝します。

 

数日乾燥させて、レンジで仕上げ。

簡単。

アオジソ、パセリ、ローズマリー、

イタリアンパセリも。

 

納豆には、どれも合う♪

 

（Basil）シソ科メボウキ属。

インド、熱帯アジア原産。

名は、「王」を意味するギリシャ語の

βασιλευς （バジレウス）に由来する。

イタリア語の呼称はバジリコ。