十日町市松之山の旅①

「自然と共存するくらし」～ニューラグジュアリーツアー～

に参加する為、十日町市松之山地区に来ています。

ツアーに参加する前に

ひなの宿ちとせの柳さんに会いにいくことに

すると、「みんなでラーメン食べましょう！」と。

いいけどね、ラーメン、なんで？好きだけどさ、

松之山と言えば、どうしてラーメン？謎。

松之山温泉街の真ん中にある　町中華という感じのお店。
「柳屋」さん。～同じお名前～親戚じゃないですか！だからラーメンなのね。
と思ったら・・・

ちとせの柳さんが、
シャンパングラスを冷やしておいてくれて

大地の芸術祭でご縁がつながった

松之山にゆかりのあるシェリー酒を振舞ってくれました。

「ともみさんは運転なので」と特別なお茶を。
キレイな褐色、飲むと爽やかないい香りと最後に残る甘み

これが、今回の旅のキーになる植物との出会い

クロモジのお茶。高級つまようじになるクロモジは、

ものすごくいい香りです。
もうね、ずーっと鼻の下に貼り付けってクンクン嗅いでいたいくらい（笑）

大阪から新潟をPRしているニイガタ姉さんと
ユーチューバーの終活百花さん

4人で食べたあっさりラーメン～実は・・・

チャーシュー麺には、

この地域のブランド「妻有ポーク」のロースとバラ二種類のチャーシュー。

今年90歳になる店主さんが今も手打ちしている麺には

松之山温泉が練り込まれ

このチャーシューは、温泉で低温調理した「湯治豚」を使用。

ローストポークのようなレア感があって、柔らかくてお肉の味がしっかりする

とっても美味しいあっさりラーメンで感動でした！

十日町市松之山の旅②へつづく・・・

にいがた県内専用の観光バスガイド　なぐも友美
さあ、松之山温泉へ行こう！
いつもありがとうございます
http://www.tomomist.net/