フュージングガラスの器で夏を食す vol.4

昨日の日曜日の昼食は、菜園で育てたイタリアントマトで作ったトマトソースで、冷たいパスタを作りました。

作ってから一度も使っていなかったストライプのお皿を使ってみました。

このお皿、デザインは地味ですが、結構苦心の作です。

冷たいトマトソースに、生トマトのざく切り、キューリ、さっと茹でたオクラ、ハム、タコなどを混ぜ合わせたもので、パスタにオリーブオイル、塩、胡椒を振ったものを和えてみました。

 

トマトソースの酸味がほど良く、さっぱりと美味しく頂きました。

満足、満足。

もちろん、トマト、オクラ、キューリは、菜園で採れた、朝採れのお野菜です。