久しぶりの降雪

今朝、芽を覚まして外を見ると、うっすらと雪が積もっていました。

この季節になると、もう雪が降っても、さほどの悲壮感はありません。

木々や小枝に積もった雪の美しさを、余裕をもって眺めることができます。

例年に無く豪雪だった今年の冬ですが、ここのところの好天で、ようやく寝雪となっていたところも融けました。

先週の日曜日に菜園に行った時は、まだかなりの積雪量で、去年の年末に取り残した大根を堀り出すのに、スコップが必要でしたが、今では必要が無くなりました。

たった一週間でそんなにも違うなんて驚きです。

雪のなかから掘り出した大根、これが本当に美味しいんです。

凍る大地と、雪が、大根を凝縮した深い味わいにしているのでしょうか。

それが、雪が融けて春が近づいて来ると、一気に筋張ってきて、味が落ちてしまいます。

とうが立たないうちに、急いでたべなくっちゃ

大地の恵み、いただきま～す。