goo blog サービス終了のお知らせ 

気楽に行こう・気まぐれ日記

ほんとに気まぐれですみません。

筑前煮弁当

2006-10-03 09:55:49 | 息子のお弁当

筑前煮(がめ煮)
小龍包
蒸かし芋
ゆで卵・プチトマト

今日はコンロを使わず、手抜きな弁当です
筑前煮は昨日の夕食から、ゆで卵もレンジでゆで卵、あとはレンジでチン!
ちょっと、ボリューム無かったかねぇ・・



『がめ煮』
前に、福岡の叔母のところに遊びに行った時作ってくれました。
筑前煮のようなんだけど野菜を小さく切っていて、ちょっと甘めの煮物。
とっても美味しかったので、叔母に作り方を教えてもらいました。

鶏もも肉
人参
こんにゃく
ちくわ
しいたけ
大根

叔母はごぼう・小芋・も入れてましたが、買い忘れたので今回は入っていません。
そうそう、鯨の肉も入れてたなぁ。

材料を油で炒め、全体に油がまわったら砂糖を入れ炒めます。
野菜から水分が出てくるのでそこに醤油、酒、みりんを入れて煮ます。
私は、少しだし汁を足して薄味で煮ました。

子供たちも大好きな煮物です。
ちょっと、本場の作り方とは違うのかな?合ってるかな?

※あっ、出かけなくちゃいけない時間になってしまいました。
昨日のコメントのお返事は帰ってからさせてくださいね。ごめんなさい~