まんぷく弁当日記♪（旧　fight!)

食欲旺盛な息子達（長男は潰瘍性大腸炎）と旦那様に作る
毎日のお弁当やパン・お菓子を紹介しています♪

投稿し忘れのお弁当

2012-02-08 15:46:42 | お弁当
H23年12月14日作のお弁当
ごはん
梅しそつくね
玉子焼き
ソース焼きそば
ブロッコリーとカニカマ・ツナ缶のマヨ和え



H23年12月15日作のお弁当
ごはん（しそ昆布）
鶏せせり肉と玉ねぎの照り焼き
じゃが芋と豚肉の中華炒め
えび団子の磯揚げ（冷食）
ほうれん草のおかか和え
ミニトマト


お久しぶりです

今日したお弁当は、昨年投稿し忘れていたお弁当です

先月の中旬から次男が大学受験のため、
お弁当を作るきっかけがなく、主人のお弁当もお休みさせてもらってます


最近は、仕事先の医院もインフルエンザの患者さんが多くて、
いつも午後診は8時過ぎには帰宅してるのに9時過ぎての帰宅となったりと、
帰ってきてからは疲れ切って何もしたくない状態になっているんです

なので翌日早起きして主人のお弁当作りもできなくて、
きっと再開できるのはもう少し先かな〜なんて思っています


さぁ後は、次男の合格発表を待つのみなんですが、
結果はどうなることやら・・・・・


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23日（月）と24日（火）のお弁当

2012-01-24 09:39:47 | お弁当
24日のお弁当
ごはん（鮭フレーク）
ポークチャップ
白菜・鶏肉団子・春雨の中華炒め（とろみ付け）
エビチリと卵の炒め物
アンパンマンポテト



23日のお弁当
しそわかめご飯
鶏もも肉クレイジーソルト焼き
玉子焼き
豆腐と豚肉と野菜（もやし・にら・人参）のチャンプルー
きんぴらごぼう
ミニトマト


今日も昨日投稿してなかったお弁当としました

これからの投稿はこんなペースで落ち着きそうです


そういえば、昨日午後からの仕事だったのですが、
院長先生が午前診終わってからコストコへ行って、
35〜6個入っているロールパン他を３袋買ってきたらしいんです！
私もこのパンは買ったことがあるけど、
男３人いる我が家でさえ１袋を賞味期限内には全部食べきれなかったのに、
冷凍保存でもしない限り先生とお母さんでは食べきれる量ではないでしょうね

１袋をみんなで分けて持って帰りと持ってきてくださったけど、
あと２袋もどうするんだろうと余計な心配をしたのでした

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19日（木）と20日（金）のお弁当

2012-01-22 22:15:36 | お弁当
20日（金）のお弁当
ごはん（ゆかりふりかけ）
鶏もも照り焼き
ブロッコリーの茎入り玉子焼き
豚肉とじゃが芋の中華炒め
ほうれん草のおかか和え
ミニトマト



19日（木）のお弁当
ごはん（しそ昆布）
鶏つくね焼き
玉ねぎ天とピーマンの甘辛炒め
カニクリームコロッケ（冷食）
新キャベツときゅうりとツナのサラダ
ミニトマト



先週後半に作ったお弁当です

明日からまたお弁当作り頑張りま〜す

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月・火・水曜日のお弁当

2012-01-18 11:32:15 | お弁当
1月18日（水）のお弁当

ごはん（野菜ふりかけ）
肉じゃが
お魚バーグとピーマンの炒め物
玉子焼き
竹輪の磯辺揚げ
ミニトマト




1月17日（火）のお弁当

和風のり巻きチキン
オクラの豚肉巻
ネギ入り玉子焼き
キャベツと竹輪の炒め物
ミニトマト




1月16日（月）のお弁当

若鶏炭火焼（宮崎のお土産）
鮭のムニエル
春雨の炒め物
ハムと野菜の炒め物（もやし・ピーマン・エリンギ）
ミニトマト


またまた久しぶりの投稿になってしまいました

パソコンが変わったら、画像の保存や編集方法が変わって時間がかかるし、
ブログに投稿するのをついついサボってしまいます

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鶏むね肉の甘酢かけ（1月13日のお弁当）

2012-01-13 11:46:21 | お弁当
ごはん（しそ昆布）
鶏むね肉の甘酢かけ
レンコンとごぼうの鶏だんご
皮なしウインナーと野菜（しめじ・ピーマン・人参）の炒め物
プチカリカリ大学芋
ミニトマト


今日のお弁当のメインは鶏むね肉の甘酢かけです

これは今我が家でヒット中のおかずの一つなんですが、
作り方はいたって簡単で、鶏むね肉1枚を削ぎ切りにして、
塩コショウし小麦粉をつけてムニエルを作る要領で良く焼きます。

焼いた肉に、甘酢（しょう油大さじ2・酒大さじ1・砂糖大さじ2・酢大さじ2）をひと煮立ちさせたものを回しかけるだけです。
しばらく置いておくと味がしみるので、お弁当に入れる場合は、
キッチンペーパーで汁気を吸い取らせると良いですよ



　↓　は、昨日12日に作ったお弁当です


ごはん（いかなごくぎ煮）
鶏もも肉照り焼き
カニカマ入り玉子焼き
ごまかぼちゃコロッケ
オクラとひじきの和え物
ミニトマト


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今年もお弁当作り頑張りま〜す！

2012-01-11 15:02:21 | お弁当
ごはん（梅入りゆかりふりかけ）
サイコロステーキ
ほうれん草と卵の炒め物
さつま芋の甘煮
ミートソースマカロニ


明けましておめでとうございます


年が明けて10日以上経ちますが、お弁当を作らなくて良かったので、
今年になって初めての投稿となります

昨日からお弁当は作っていたのですが、
家事やその他の用事ですっかり投稿を忘れていました


今年最初に作った昨日のお弁当　↓



そうそう、年末に私のパソコンの液晶画面が突然真っ暗になり、
修理するにも保障外の多額の出費となる為、新しいパソコンを買ってしまいました。
しかも一昨日からフレッツ光回線が使えるようになり、
快適なネット生活を送ることができています


ではでは、今年もどうぞよろしくお願い致します


　↓　は、切って詰めただけの今年のお節料理です



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味噌カツ（12月12日のお弁当）

2011-12-12 22:36:38 | お弁当
ごはん（かつおちりめんふりかけ）
味噌カツ
ねぎ入り玉子焼き
さつま揚げとピーマンの甘辛炒め
オクラとひじきの和え物
ミニトマト


お久しぶりで〜す

今日は10日ぶりにお弁当を作りました

次男が期末テスト中で、主人のお弁当もお休みさせてもらった為、
久々にお弁当を作りました


ところで、12月に入り部屋の掃除を昨日から始めたら、
出るわ出るわ〜ゴミや着なくなった洋服類が・・・・・

主人と私の衣類が、ごみ袋で６袋

まだ始めたばかりの掃除なので、これからどれだけゴミが出るか

年末に慌てなくて良いように、少しずつ頑張らなくっちゃ


下のお弁当は、し忘れていた２日に作ったお弁当です



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鶏もも肉クレソルソテー

2011-12-01 12:12:00 | お弁当
ごはん（鮭フレーク）
鶏もも肉クレソルソテー
ほうれん草と卵の炒め物
お好み巻　豚玉マヨネーズ風味
ポテトサラダ
ミニトマト


今日のお弁当の鶏もも肉をグリルで焼こうと思ってガス台から引きだしたら・・・・・
にゃにゃにゃんと！
洗うのを忘れていました（確か数日前に焼き魚したんだったな〜）

ということで、洗う時間もなかったので、急きょフライパンでソテーすることになったのでした


まぁ味は変わらないけど、鶏もも肉はグリルで焼くと脂が落ちるしヘルシーですよね。

今度は、忘れないように気をつけなきゃね


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鶏もも焼肉（11月30日のお弁当）

2011-11-30 16:32:29 | お弁当
ごはん（野菜ふりかけ）
鶏もも焼肉（玉ねぎ入り）
ねぎ入り玉子焼き
ごまかぼちゃコロッケ
きんぴらごぼう
ミニトマト


今日のお弁当に詰める為、昨日の夕飯のおかずを冷蔵庫に残しておいたのですが、
奥の方に入れていたので、朝になってそのことをすっかり忘れていました

1品足りなかったから冷食のきんぴらごぼうを使ったのですが、
そのおかずを使っていたらもう少し彩り良くできてたかもしれません
取り置きしていたことを何で思い出さなかったのか、
年は取りたくないですねｱｾｱｾ(；￣ー￣)


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ポークピカタ（11月29日のお弁当）

2011-11-29 22:33:40 | お弁当
ごはん（明太子ちりめんふりかけ）
ポークピカタ
えびシュウマイ
春雨の甘辛炒め
ブロッコリーとハムのマヨサラダ
ミニトマト


今日はお弁当のだけです


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25日と28日のお弁当

2011-11-28 12:10:04 | お弁当
28日のお弁当

ごはん（ごま昆布）
鶏から揚げ
おでんのゆで卵
ほうれん草とウインナーの炒め物
アンパンマンポテト
ミニトマト



25日のお弁当

ごはん（ゆかりふりかけ）
フィッシュバーグのケチャップ炒め
かにクリームコロッケ
野菜天とピーマン・しめじの甘辛炒め煮
ブロッコリーのおかか和え
ミニトマト


昨日は、EXILEの京セラドームでのライブがあり、
パソコンを開いたのも夜遅かった為、
しようと思っていた先週の金曜日に作ったお弁当も今日まとめての投稿になってしまいました

ライブのことを書きたいけど、始まったばかりでネタばれになってしまうので止めときますが、本当に今までにない凄いセットで大興奮のライブでした


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鶏もも肉照焼き（11月24日のお弁当）

2011-11-24 16:03:18 | お弁当
ごはん（鮭フレーク）
鶏もも肉照焼き
かにかま入り玉子焼き
さつま芋甘煮
ひじき煮
ミニトマト


今日はお弁当の紹介だけでごめんなさ〜い



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和風のり巻きチキン（11月22日のお弁当）

2011-11-23 15:50:12 | お弁当
ごはん（かつおふりかけ）
和風のり巻きチキン
ハッシュドポテトのベーコン巻
皮なしウインナーと卵の炒め物
オクラとひじきの和え物
黒豆煮
ミニトマト


またまた昨日作ったお弁当をするのを忘れていました

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冷食でごめんねえびプリプリフライ（11月21日のお弁当）

2011-11-21 09:57:54 | お弁当
ごはん（おとなのふりかけ）
えびプリプリフライ（冷食）
玉子焼き
ベーコン・竹輪の野菜炒め（焼肉のタレ味）
鶏肉と野菜の甘酢あん
ミニトマト


今日は冷凍室に冷食がたくさん入っていることがわかっていたので、
遠慮なく２品も使わせて頂きました


月曜日は、前日に準備しているものが無いことが多いし、冷食があると本当に助かります


今日はこれから歯医者さんへ行かなきゃならないし、
少し早目にしました。
いつもは仕事が休みの水曜日に予約取るんだけど、今週は勤労感謝の日でお休みですからね〜
午後から仕事だし、今からお化粧して行ってきま〜す（笑）


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鶏ささ身のから揚げ（11月18日のお弁当）

2011-11-18 11:10:34 | お弁当
ごはん（鮭フレーク）
鶏ささ身のから揚げ
茄子と豚肉の味噌炒め
ねぎ入り玉子焼き
アスパラとポークヴィッツの炒め物
ミニトマト

今日は金曜日、ということは今週のお弁当作りも終わりました


ところで、ワイドショーを見ていたら「悠香の茶のしずく石鹸」が話題になってましたけど、実は私もこの石鹸を使っているんです。

でも問題になっているアレルギー症状は起きなかったので、
その後もずっと使い続けているんですけどね
アレルギーを起こす小麦由来の成分は使われなくなったということだし、
使い心地も良いし、何の問題もないですからね〜


アレルギーが出て重篤な症状が出られた方もいらっしゃるようですが、
まさか石鹸でそんなことが起きるなんて思いませんからね。。。
問題が報告された時にもう少し早く対処されていたら、
こんなに大きな問題にもならなかったでしょうに


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プロフィール


性別
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自己紹介
夫と高校・大学生の息子がいる大阪に住む４０歳代のママさんです。診療所で医療事務をしています。長男は潰瘍性大腸炎という病気なので、日々お腹にやさしい料理作りを頑張っています！

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