二代目丸源

富士宮です。
前回は焼きそばでしたが、今回は普通にラーメン！
濃厚とんこつ醤油きゃべとんの大きな看板に惹かれて入りました。
元気な女性店員が出迎えてくれます。
きゃべとんチャーハンセット。
醤油のしっかりした味。通の食べ方はキャベツを沈めて野菜の旨味を出し、キャベツと背油と一緒に麺を食べる。
途中生姜を入れてサッパリしたスープを味わい、ラー油の塊を入れて辛さ楽しみスープに沈めて温めたチャーシューを味わう。
最後にスープに酢を入れて飲み干す。
大体以上のような食べ方が書かれていました。