「ジキタリス」色違いも開花。

「ジキタリス」色違いとは

白色です。

 

この花、結構強靭、植えたことはありませんから、

すべて昨年の落種からの生育です。

先に報告してから2週間、未だ咲き続けていますが、

「白色も有りました」。

 

今咲くアザミの仲間は「野あざみ」だけ。

「野あざみ」は、草丈50ｃｍから１ｍほどになる

多年草の野草。

庭へ来たのは、10年ほどまえウォーキング途中に

妻が持ち帰ったもの、今は3ヶ所に咲いています。

「アザミの中では春咲き」の特徴をもつ。

見たこと有りませんが、まれに白色も有るとか。

 

経験は有りませんが、その多くは「食用になる」ようです。

春から初夏に咲く「野アザミ」の若い葉も茹でれば

葉のトゲは気にならないらしい、

和え物やテンプラ等にできます。

ただ、アクが強いのでよく茹でる必要がある、と記されています。

 

アザミの葉に触れたときの痛さのように、

ちくちく痛いことを

古語で「あざむ」と言っていたことから転訛したもの。

アザミの仲間は日本には50種近くが分布。

平安時代の古書にも残る古くからの花。