釜だしカステラ

文明堂の工場で売っている　釜だしカステラ　を買いました。

『釜から出した焼きたてのカステラを食べてみたい・・・というお客様からのご要望があり、職人がカステラの製法を崩すことなく、この難題に取り組みました』　と工場からのお言葉。

ということで、毎月、日を限って売り出している焼きたてホカホカのカステラです。

文明堂壹番舘
所在地　　東京都武蔵村山市伊奈平２－１９－１

釜だしカステラ　を売っている場所は壹番舘ではなく、裏にある工場の入り口です。


１箱５２５円ですが、思ったより小さめでした。
『元来、カステラは焼き上げた後に熟成を施し、しっとりとした食感と甘味をだしてまいります』　とは工場からのお言葉です。

そうですよね、私は熟成したカステラのほうが好きですね。


日にちと時間が決まっているので、お出かけの際はご注意願います。