ドメーヌ・ロジェ・サボン シャペル・ド・マイヤック リラック 2010 ⑥

Domaine ROGER SABON Chapelle de Maillac LIRAC 2010

このシャペル・ド・マイヤックで6本目です。
いやー、消費スピードが速すぎて、ちょっとマズいですよね。熟成させる予定でしたから、1年3ヶ月で6本は・・・　。　ま、エエっかという具合に飲んでると、掻き集めた在庫があっという間にダースを切ってしまいました。　あっら～　ーー;　

でも、前回から半年でALC臭も消えて、このワイン若いにもかかわらず、果実味がじわっと甘～く、タンニンが肌理細かく優しく、開栓したとたんにパープル系のブーケや葡萄そのものの香りがボトル口とコルクからふわりと、そして甘美で魅惑的な香味が後を引くんですねぇ。一口餃子をつまみにしたのですが、ホントにこのワインは旨い!　*^_^*ｖ

熟成したらどう変化してゆくのか楽しみです。



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