【美瑛】そば天

　いまや“丘のまち”として北海道でも屈指の観光地となった美瑛は、カレーうどんのまちとしても注目され始めている。そんな美瑛の駅前にあるおそば屋さん「そば天」にて、冷しカレーうどん、840円。

　涼しげなガラスの器に盛られた冷たいカレーうどん。美瑛の小麦「香麦」を使ったうどんはコシがあって美味。アスパラ、コーン、トマト、フライドポテトなど、北海道の自然にちなんだ野菜たちが載って、彩りも鮮やかだ。
　冷たいスープは、カレーの風味がとても強く、そこにトマトの酸味がアクセントを添えている。スパイスの、と言うよりはカレー粉の存在感が大きくて、ベースは和風のそばつゆなんだろうが、そのあたりの旨味の部分がちょっと弱く感じてしまうのが残念。かと言って、前例が無いだけに、もっとこうなればいいのに、といった想像も膨らまないのが正直なところ(笑)。
　うーん、冷たいカレーって難しいのかな？　なんとも評価に迷うところではありますが、今後への期待を込めて、★２つとさせていただきます。

　ここ美瑛で供されるカレーうどんは、うどん屋さんで出てくるあったかいカレーうどんではなく、この冷やしカレーうどんであったり、はたまたつけ麺スタイルのカレーうどんであったりと、そのスタイルからして他とは一線を画している。このカレーうどん、美瑛の名物として定着することを祈ります。


「そば天」（美瑛）
北海道美瑛町本町1丁目3-16
0166-92-1463
11:00～20:00
定休日：日曜日（ただし7月・8月は無休）
★★☆