【長野】Sinpoo

　長野駅からすぐ近く、路地を入ったあたりにあるスープカレーのお店、STAND DINING BAR「Sinpoo」にて、野菜のスープカレー・黒、700円。辛さは選択可能。
　こちらは、黒・赤・白の３種類のベーススープがあり、黒がオニオンと香辛料の効いたとろみのあるポークスープベース、赤がトマトを主としてオニオン、にんにく等を時間をかけてソテーしたあっさりタイプのチキンスープベース、白がソテーオニオンと生クリームの、甘みあるクリームシチューベースとなっている。
　最初、システムがスパイスピエロと酷似していたので、きっと系列なんだろうと思い、やや辛めにしようと思って辛さ４を注文したら、店員さんに「ものすごく辛いですよ！」と止められてしまいました(笑)。結果、辛さは３で注文。

　ほどなくしてカレーが登場。
　具材はじゃがいも、茄子、アスパラ、ニンジン、ピーマン。特にじゃがいもとニンジンの大きさは特筆もの。特大のじゃがいもとニンジンは、インパクトもさることながら、甘味もしっかり出ていて美味。ただ、じゃがいもは大きすぎたのか、中心部に若干固さが残っていたのが残念。
　スープのほうは、ポークと玉ねぎの甘味がしっかりと効いている、ほどよいコクのあるスープ。しかし、辛さ３の功罪か、けっこう攻撃的なチリの辛さがあって、舌にダイレクトにビリビリくる。なるほど、これは確かに辛い。もしかしたら、辛さ２ぐらいのほうが、このスープをしっかり味わうのに適しているのかも。

　ちなみに夜は、お洒落な雰囲気のダイニングバーとして営業しており、スープカレー以外のメニューも豊富。お酒と楽しんだ後に、締めにスープカレーってのもいいのでは？


STAND DINING BAR「Sinpoo（シンプー）」（長野）
長野県長野市末広町1368 ワコープラザビル1F
026-228-8912
月～土：11:30～14:30、17:00～23:00
日祝日：11:30～14:30、17:00～21:00
年中無休
★★☆