全国カレー食べ歩きブログ 『ステキ伽哩のさんぽはステキ』

全国の美味しいカレー屋さんをつれづれと紹介してゆきます。

【北参道】CURRY UP

2010年07月31日 | ┣ 東京 (渋谷・世田谷エリア)

 北参道に新しくオープンしたカレー屋さん「CURRY UP」にて、ビーフカレー、1000円。
 こちらのお店のご主人は、牛込柳町の「cafe de MOMO」のマスターの元お弟子さんらしい。ということは、名店として名高い「GHEE」「Fancied」の味を受け継いでいるということなんだろう。
 野菜カレーと好きなカレーの合いがけとなるハーフ&ハーフがあったり、また付け合せに刻んだピクルスが出てくるあたりも、cafe de MOMOと同じスタイルだ。
 ビーフカレーの攻撃的な辛さも、まさにその味を受け継いだものになっている。しかし、複雑なスパイスのほろ苦い旨味と共に、まろやかな甘味があるように感じる。額がビショビショになるほどの辛さだが、不思議と舌にはそこまでの辛さは感じない。

(詳細は後日)

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1 コメント

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Unknown (きゅう。)
2010-08-25 09:35:22
>額がビショビショになるほどの辛さだが、不思議と舌にはそこまでの辛さは感じない。

甘味が辛さを抑制している感じでしょうか?
とても美味しそうに見えます。

あ~、食べたい♪
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