魚の王様

レンガほどの大きさのマグロのブロックを２つ戴いた・・・
今夜はマグロのお刺身だ・・・
山村育ちの私は、マグロにはあまり馴染みがない・・・

お正月のお魚は名前から出世魚と・・・縁起も担いで鰤に決まっていた・・・
テレビなどで見ると・・・都会の人はお刺身と言えば・・・マグロ・・・
にぎりと言えばマグロ・・・マグロがお魚の王様のような扱いである・・・

年末の番組で、マグロ一尾数億円で競り落とされたのがニュースになっていた・・・

そんなにうまいものなら・・死ぬまで、一度は食べて見たいものだと・・・・
境港の魚市場に行った時・・・大トロだと聞いた切り身を大枚叩いて買って帰った・・・

期待が大きすぎたのか・・・大枚叩いた感覚で食べたからか・・・
正月の寒ブリと比べても、あまり美味しさを感じなかった・・・
ひょっとしたら・・・大トロと言うのは魚市場の商売トークだったかもしれない・・・
たまに回転すし店でマグロを食べて見るが・・・鰤より落ちる・・・
マグロより美味い魚はいくらでもある・・・
とてもマグロが魚の王様とは思えない・・・

今回のマグロは、一尾のマグロを解体したところから頂いたマグロだ・・・
「赤身の部位だからずけにして食べたらいい」と食べ方まで教わった・・・

大いに期待が持てる・・・まずはお刺身で食べることにした・・・
今までマグロに抱いていたマイナスイメージが覆るかもしれない・・・
今夜は鰤より美味いマグロが食べられるかと・・楽しみだ。