スゥイートポテト

スゥイートポテトって、なんかいいですよね。
なんか、やさしい感じで、ほんわかして・・・正直者で一生懸命で・・・
２８歳の時、住んでいたアパートにスゥイートポテトが訪ねてきた事があったんですよ。
まあ、その話はまた今度。

僕も今日、作って見ましたよ。
でも何のレシピも見なかったので、イマイチだと思うんですよね。
ちょっと今取ってきますね。もう冷めただろうからね。
今食べてみますね。
う～ん、まあ、まずくはないかな？でも、プロの仕事とは思えないな。
そう、もうちょっと「重さ」があった方がいいような・・・。
バターを入れなかったので、冷めてから重さが出なかったのかな？
さつまいものピュレを伸ばしすぎたかもしれない。

ちょっと、インターネットをのぞいて見よう！！
う～ん、な・る・ほ・ど。
さつまいも・生クリーム・バター・砂糖・卵黄・ラム酒・バニラ
「焼き色」も重要な要素ですね。
それから、成型するさいの「かたさ」・・・ようするに仕上げの濃度でしょうか？

今日作って、だいたい分かったので明日また挑戦してみます。
でも、さつまいもはそのまま焼いて食べても十分美味しいので、
スゥイートポテトは、砂糖さえしっかり入れればまず食べられない事はないです。
たとえどんな形になろうとも・・・。

ヤマハル（近所の八百屋さん）に行けば、Ｂ級の紅あずまなら１箱４８０円で売っているので、
みなさんも、ぜひスゥイートポテトを作りましょう！！

　　　では、また・・・。