ヒヤヒヤ・・・（汗）

今日のランチは、参りました！！
予約は４名だけだし、ちょっと余裕を持っての朝の準備。
本当にこの時期ヒマなので、
いかに食材のロスをなくすか？
なんて考えながら日々を過ごしているので、
今日の様に、いきなりたくさんのお客様には・・・
正直びっくりでした！！

もちろん嬉しいのですが、
「あ～、もっとあれもこれもできたのになぁ～」
とか思っちゃいます。
やっぱり準備が９割なので、心も含めて準備準備です。
まして一人だと、９割９分９厘ぐらいかなぁ～（笑）

そんな中、高校生の頃から来てくれている女の子（もう女性ですね）
が、赤ちゃんを連れて来てくれました！！
もっとお話ししたかったんですが、
ちらっと挨拶しただけで終わっちゃいました…残念。
とってもとっても、嬉しいです。
長年店をやって来て、嬉しいのはこういう時ですね。
あっ、もちろん他にもありますよ。
でも、特に嬉しい時ですね。

そんな訳で、いらっしゃる５分前でもいいんです。
「今から行くよ！！」と電話１本・・・お願いします！！

今日も読んでくれてありがとうございました。

　　それでは、また。