1月30日

舌平目のムニエル　白菜と平天の煮物　粕汁



白ご飯

舌平目のムニエル豆乳ソースがけ
珍しく舌平目が安かった
というより見切り品を４尾476円で買ったのだ
塩をして水気を拭き　小麦粉をつけてムニエルにする
マーガリンと小麦粉と豆乳でホワイトソースを作り　上にかける
添えは水菜と玉ねぎスライスのサラダ
水菜は「ベビー水菜」という名前で葉先の柔らかいところだけパックに入っていたものを９８円で購入

白菜と平天の煮物
だし汁と薄口醤油と酒とみりんの煮汁に白菜と平天を入れて煮る

粕汁
余りに寒いので　粕汁が飲みたくなった
豚バラ肉１００ｇ使用
大根・人参・ごぼう
いつもだったら竹輪とうすあげとさつま芋が加わるが　予算の都合で余り野菜で作る
だからいつもより具が少ない・・

大根の土佐漬け（奥園流たっぷり野菜おかずより）
こたつねこのお弁当に入れるものが余りになかったので　大根を夕べからつけておいたものの余り
塩少々・醤油大さじ2・酢大さじ1・昆布のきれはし・かつおぶし
ビニール袋にいれて漬けこんでおく

午後から中学校の入学説明会だったので　仕事は休みだ
午前中に色々買い物があったので　百貨店もある駅前のショッピングモールへ行く
久しぶりに行く大丸は魅惑の宝庫だ
月末で家計を引き締めてるので何も買えないのがツライ
３階にあるユニクロに買い物があるだけなので　見なければいいものを
１階の食料品売り場を　惣菜コーナーを　洋菓子店のショーケースを　しげしげ眺めてしまう
バレンタインデーも近いので　華やかだ
近いうちに　うちの男どもの為にチョコを買わなくては・・と思いつつ　今日は何も買わずに１階を後にした