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献立日報

二人の息子は自立して家を出て、子育て終了感満載な私。
食事を作る気が失せてしまいました。

新じゃが

2018-03-31 20:35:48 | 高脂血症献立


白ご飯

ロールキャベツ
新キャベツが安くなっていた
最近ようやく野菜の価格が普通になってきた
キャベツの葉は芯の硬い部分を取り 茹でる
合いびき肉・玉ねぎのみじん切り(レンジで加熱)・パン粉・牛乳
塩・胡椒・ナツメグ・卵
コンソメとトマトケチャップと白ワインと砂糖で煮汁を作りロールキャベツを並べて落し蓋をして煮込む
今日のロールキャベツは肉が柔らかくていつもより美味しかった

新じゃがのバター炒め
新じゃがは皮ごと茹でて一口大に切っておく
バターとサラダオイルでこんがり炒め 塩で味つけする
パスタソースについていて 余っていたフライドガーリックをふる

たたききゅうり
きゅうりはたたいて割 長さは包丁でそろえてごま油で炒める
酢・砂糖・醤油・ラー油に漬けておく