かぼちゃと鶏肉の煮物

白ご飯
最近暑いので麦を入れるのを控えている

鰯のみりん干し

かぼちゃと鶏肉の煮物（キューピー3分クッキング参照）
鶏肉は一口大の大きさにきり、塩と酒で下味をつけ　水気をふいて片栗粉をまぶし　熱湯でさっとゆでる
一口大に切ったかぼちゃを水・砂糖・しょうゆの煮汁に入れて皮を下にして火にかける
下茹でした鶏肉を加え入れ、汁気が少なくなるまで煮る
鶏肉の口当たりがすごくいい
かぼちゃの煮物は苦手なぶち君だが　今日はすんなり食べてくれた

茹で鶏サラダ
鶏むね肉をお湯でゆでて割いておく
きゅうりの千切りと鶏肉は胡麻ドレッシングで下味をつけておく
レタス・トマト・スライス玉ねぎのうえに下味をつけた鶏肉ときゅうりをのせる

中華スープ
鶏のゆで汁でつくる
ザーサイ・わかめ

梨
秋を感じるために食卓へ登場させる