スティックシリーズ

今朝、起きたら8時5分だった…（笑）

あれ？

横を見たら子供たちもご主人もすやすや寝てる。

お～い！今日平日だよね～？？


いうまでもなく、娘の口にご飯詰め込みながら着替えて、起きてから5分で登校。

ごめんね～


そんなこんなでもうお昼。

昨日お客様にいただいた黒糖くるみを使っての一品。



「かしこ」のヒット商品を目指して、2年以上前に開発。

かみしめるおいしさを一番堪能できる細身のスティックパン。

硬め、香ばしさが引き立つ玄人好み。

赤ちゃんに向けておしゃぶり用のおやつに…と自分の子育て中にヒットしていた。


当時はね～かたくて噛みきれないわ～と言われてね～

堅焼きが受け入れられない当初、短い販売期間を経て終了したこちら。


個人的には大好きで、今のお客様達なら好きかも～？と久しぶりに復活か？と検討中。



こんな風に握って食べるから、いろんな場面で食べやすくて、

結構おすすめなの。


黒糖くるみは、といえば練りこんで失敗。

普通に混ぜたら生地に黒糖が溶け込んで、別々に入れた時と同じになっちゃった（笑）


でもおいしい～

思わず2本間食♪


顎が鍛えられるほど硬くもなく、やっぱりいいな～



（かしこ）

今日は食パン

た～っぷり寝て、身体スッキリ頭ぼんやり、おなかペコペコ。

ま、いつもと変わんないか（笑）

昨日の青空パン屋でクロワッサンの切り落とした角生地で作ったおやつを

朝玉屋コーヒーさんのたまらんうまさのコーヒーとともに。


はぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ…幸せ。


目を覚まして家事と仕込をチャキチャキすませて

今日の試作パンを焼く。



1年前の自分になんで食パンが膨らまないのかささやきに行ってあげたい。

もちろん納得の食パンまで道のりは長いけど、とりあえず膨らむだけで気分が違います～


粗熱取れたら試食会だよ。





（かしこ）

中間報告

慌ただしくもなく、ゆるゆる～とお客様がご来店。

いつもよりのんびりお話したり、ゆっくりパンを選んでもらえて

久し振りにほっとする時間の流れ。


最近注文で売り切れてしまうこともある

「深煎り玄米粉のショートバケット」

お米の香ばしさが魅力のもちもちバケット。

今日の残りはあと2本。




食事パンもおやつパンもいいバランスで残ってます～


≪今日の午後パン≫

・カンパーニュ1/4cut　

・深煎り玄米粉のショートバケット　

・山ぶどうくるみ

・レーズンレーズン

・いちじくパン

・クランベリーベーグル

・ココアパン

・れもんパン

・黒糖バター

・黒玄米食パン



曇ってきて急に涼しくなりましたね～



（かしこ）

酵母パン「かしこ」開店！！

週末にイベント出店すると、一週間ずっとパンをこねたり焼いたりしてる気がする

そんな手間暇かかる酵母パン。

その分味わいあるおいしさがあって、作るのも食べるのも、もうやめられない。


でも一人でこれだけ焼くとなると、こねる順番、成形に時間をかけない工夫

眠くて動きが遅くなる自分へのやさしさ（笑）などなどいろんな配慮が必要に。


今日もホイロいらずの室温23度。

みんな順序良く膨らんで平和なパン作り。

…と思っていたら、気温はどんどん上がってさぁ大変！

暑くなってくると、途端に管理できない悪い子が出てくる…

夏、やだな～


今日は子供もＯＫ！な胡椒なしのトマトピザ。

「かしこ」パンはチョコとの相性がいいよね♪との声に気分を良くして、

「チョコマーブル」「リュスティック」「クロワッサン」

それから「チョコプチパン」「ココアパン」とチョコライン充実！


お越しをお待ちしてます！！




≪本日のパン≫



・カンパーニュ　１/４cut　３５０円　酵母パンの魅力あふれる大型パン。気取らず食事のお供に。



・オーバルカンパーニュ　５００円　２日かける熟成が小麦の風味を引き立てます。



・黒玄米食パン　２８０円　「かしこ」のもう一つの看板商品



・深煎り玄米粉のショートバケット　２４０円　むちむちのシンプル食事パン



・山ぶどうくるみ　３８０円　かしこの定番、人気商品♪



・クランベリーとくるみのバトン　２８０円　グリーンレーズンとクランベリーの甘酸っぱさが爽やか



・いちじくぱん　２２０円　ごろっと入った濃厚いちじくが魅力



・レーズン！レーズン！　２２０円　レーズン好きにはたまらない



・ゴマとおさつのベーグル　２００円　また癖になるゴマぱん登場



・クランベリーベーグル　２００円　ついに登場「かしこ」ベーグル



・ゴーダチーズのリュスティック　１８０円　かみしめるたびにあふれるチーズの香ばしさ



・チョコと栗のリュスティック　２１０円　相性のいいコンビが人気のリュスティックに



・チョコマーブル　３００円 ビターチョコとバケット生地の大人のマーブル



・トマトとオニオンのフォカッチャ　２１０円　ふんわり食感、サンドイッチにも



・クリームチーズ　１８０円　ごろんと入ったなめらかチーズとプルーンの相性は抜群



・くるみチーズ　１８０円　独り占め必須？ゴーダとくるみの食事パン



・黒糖バター　１５０円　もうためしましたか？衝撃的なおいしさ



・れもんぱん　１５０円　国産レモンのすりおろしがたっぷりはいった爽やかクッキ－



・ココアぱん　１５０円　ヴァローナのココアクッキーがさっくさく。



・チョコプチパン　２個１００円　酵母のパンも柔らかいんだ！もちもちがかしこ流



・ヘーゼルナッツチョコのクロワッサン　ナッツの風味が濃厚♪



・クロワッサン　１８０円　酵母でつくるザっクザクのクロワッサン



・自家製トマトソースのサラミピザ　２８０円　胡椒なしの子供もうれしいトマトピザ



（かしこ）

定食屋

今日は娘の遠足。

ワクワクにこにこ準備する姿がかわいいね～

お弁当もおかずにいろいろ指定が出てきてうれしいかぎり。

食べたいもの言ってもらえると、ものすごく助かる主婦８年目の私。


そして、うちにはほぼ３食おうちごはんを堪能してくれる大人が一人…

定食屋のおばちゃんと化した私の、男子喜ぶ今日の昼食はこちら！



期待を裏切らないガッツリ系代表「生姜焼き」


さぁ！モリモリ食べて、午後も頑張っとくれ～



（かしこ）