簡単！アボカドソースのピザ。

こんにちは、ゆうです。

今回は潰して混ぜるだけの簡単ソース。
お酒のお供にぴったりな、アツアツピザをご紹介。



淡いグリーンが、春っぽくて、きれい。
手造りトマトソースはちょっと手間。そんな時に。

おもてなしにもぴったりです。

【材料】

ピザクラフト　1枚(直径20cmのもの)

エビ　5尾

コーン(缶詰)　大さじ2

プチトマト　3～4個(目安：150g)

玉ねぎ　1/8個(目安：15g)

アボカド(約150gのもの)　1/2個

レモン汁　小さじ1/2

◎マヨネーズ　大さじ1

◎マスタード　小さじ1/2

◎砂糖　小さじ1/4

塩コショウ　適量

とろけるチーズ　40g

粉チーズ　適量

オリーブオイル　適量(大さじ1くらい)


【作り方】

１．エビは殻が付いたまま背ワタを取り、1～2分ほど塩茹でしてザルに上げて冷ます。冷めたら殻を剥き、半分にスライスする。



２．プチトマトはヘタを取って良く洗い、3mm程の厚さに、玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスする。コーンは水気をよく切っておく。

３．ボウルに皮と種を取ったアボカド、レモン汁を入れ、フォークでペースト状になるまで潰す。



◎を加えてよく混ぜ合わせ、塩コショウで味を調整する。



４．ピザクラフトの表面にオリーブオイル、３のソースを塗り、具材を乗せ、とろけるチーズと粉チーズを全体に散らす。

トースター、又はオーブンなどで軽く焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。


具材はど真ん中を避けて乗せると、切り分けやすくて良いです。



ピザクラフトにオリーブオイルを塗っておくと水分がしみ込まず、べちゃっとなりません。

よろしければ、お試しを。


ところで。

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天気の良い土曜日。
洗濯物が強風にはためいています。

皆様、良い休日をお過ごしください。
ゆうでした。