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今朝の「グッド！モーニング」を見たら、食品ロスのことでした。
４・１２日のブログに書いた。今、関心が高まっているのですね。良かった～！
5分くいの放送でした。
前回と同様に大田区の「スーパーマルヤス」と大阪の「全国もったいない市場」を
取材していました。賞味期限切れ近い品物を格安で売っている。
スーパーマルヤスの店長さんは、少しでも食品ロス対策になればと話していました。
それぞれの食品メーカーで決めている賞味期限を、大手スーパー等は、
安全係数という数字を掛けている。
それは、0.8、又はもっと厳しくしている所では0.5を掛けている。
ゆえに、メーカーの決めている賞味期限より、ますます短くなっている。
本当に「もったいない」。
賞味期限切れ近いインスタントラーメン、1個、20円を箱買いしていた
お客さんがいました。友人たちから買ってきてと頼まれたそうです。