平成２０年２９日（金） 晴 試飲

試飲は続くよ～～　

今日は４年に一度の２月２９日　知り合いに２９日生まれの子がいて
４年に一度しか年取らないからいいね
なんて話したことを思い出します。
なんか３０日がないのは変な感じです。

今月もご来店並びにネット通販ご利用頂きありがとうございました。
３月から焼酎値上げラッシュが続きます。
理由はそれぞれあるでしょうけど値上げせずに頑張っているところもあります。
酒造りも商売ですので良い悪いは言えませんが、
消費者のことを考えた企業努力も必要でしょう。
これからは本来　焼酎のもつカジュアルさ、気軽さを
ブランドにとらわれない安くておいしい焼酎より見つけていきましょう。

試飲の日本酒が届きました。

「群馬泉」　島岡酒造より初の「山廃純米　生」

　
もの凄いエネルギーを持った酒です。　ただし最低３ヶ月置いときたいですね。
【５月２９日まで　禁開封】なんて貼って販売したいです。
島岡さんいいかな？


「大盃」　牧野酒造　純米無濾過　生

同じ群馬より「マッキー」の新酒が届きました。
成長の跡はうかがえます。　後はもっと自分の個性を酒の味に出せるか！
地酒蔵として生き残るにはその個性を主張する何かがないとダメです。
酒としてはまとまりつつあると思います。
いつの間にか「梅酒」もつくった　
こちらはまたじっくり味わってみます。

では３月も宜しくお願いします。

 

平成２０年２月２８日（木） 晴 鷹来屋

鷹来屋（大分）　男・浜嶋　新酒来たる！！

満を持してとの言葉が当てはまる「鷹来屋」の新酒がそろい踏み
純米だけかと思いきや「純米吟醸」も出来てきました。
それに今年の新機軸「ひとめぼれ」　９０％精米を掛米に使った
新しい純米酒も登場！！　
ごついと思いきや以外とふっくらとした旨味がありキレも良い
火入れ後の熟成が楽しみです。

杜氏として第一次充実期を迎えた「男・浜嶋」
レギュラーの特別純米、純米吟醸は近年一番の出来映え！！
バランスがいいね

これからも「男・浜嶋」として小さくまとまらず豪快にまとめて欲しいですね

近日入荷　乞うご期待！！！！

平成２０年２月２７日（水） 晴 梅

世田谷　羽根木公園

都内の梅見スポット「羽根木公園」
小田急線・梅ヶ丘駅より徒歩３分　毎年「梅まつり」も開かれ
桜の花見より一足先に賑わいます。

しかし今年は寒かった為、まだ一分咲程度



この分では３月１０日頃が見頃でしょうか？
都内で出かけようと思っていた方は要注意です。
それでも少しは春の訪れを感じさせる所もありました。

　　　　

梅ヶ丘といえば「美登利寿司」　



ちょうど公園と反対側の駅前にあります。　
お花見の時は名物「穴子寿司」を買って「地酒カップ」で一杯もいいのでは

お花見にはマチダヤ名物「アウトドア・カップ・地酒カップ」を持って
お出かけ下さい。　

 

平成２０年２月２５日（月） 晴 一周年

フォーティーズ倶楽部　結成一周年

昨年２月２５日に結成された「フォーティーズ倶楽部」が一周年を迎えました。

 

昨年の第一回のミーティングより
覚えられないくらいミーティングを重ねてきました

　　　

この素晴らしき「おやじ料理人」達にこれからも「幸」多からん事を願って
また２年目も飲み続けましょう！！！！！

ゴールデンウイークはは宮城に乗り込むことを計画中！！！
これを見て他の予定入れちゃダメよ　宮城軍団

 

平成２０年２月２４日（日） 晴 月の中

月の中　麦焼酎　三段仕込み　鹿児島　岩倉酒造

ネット限定販売

２月２４日（日）　　午後１０時　販売開始

販売数量　　１．８L　１２本　　　価格２７８０円

※麦焼酎ですのでお間違えのないようお願い致します。



いつも見てるけど「いつも品切れ」とお嘆きの方、
少なくて申し訳ありませんがお待ちの方是非手に入れて下さい。

ですので明日は過去に購入履歴のある方は御遠慮下さい
※お申し込み頂いてもキャンセル扱いとさせて頂きますのでご了承下さい。

ＨＰネット販売「麦焼酎」のページにて午後１０時にカートをアップします。

では下記の「注意事項」、「重要なお知らせ」をよくお読みの上
ご参加下さい。

『注意事項』

※お一人様一本とさせて頂きます。　

ご家族、グループ方でのまとめ買いはご遠慮下さる様御願い申し上げます。
お申し込みのアドレス、お名前が違っても送り先が同じ場合は
キャンセル扱いとさせて頂きますのでご了承下さい。

『重要なお知らせ』

カートに入れただけでは購入決定にはなりません！！
精算にて送信頂いた後、返信メールが来て購入決定となります。

追加のご注文の場合は一度精算された後、
返信メールに記載されております「注文番号」を
追加ご発注分の備考欄にお書き入れ下さい。　

《例》　　４○○７と同梱にてお願い致します。

送料、代引き手数料等とりまとめて手配させて頂きます。

「カートに入れて他の買い物をしていたら売り切れになってしまった！」
よく販売の後、お問い合わせ頂きますが、まずは精算・送信にて
商品確保された後、追加分をご注文下さい。

また事前に会員登録された方がご注文はスムーズです。

大変お問い合わせの多い商品です。
お待ちのお客様、この機会に是非　ご購入下さい。

平成２０年２月２３日（土） 春の嵐 春一番

春一番　　春の嵐

　　　　　　　　

東京をもの凄い突風が吹き荒れました。
過去経験した一番暴れん坊の「春一番」でした。
危うくP函が倒れかけお酒が割れるところでした。　そのくらい凄かった！
埃が舞い上がり「黄砂」の様な状態！

正直この２人のづらもやばかったです。


ザビ君こと浩君も４０にしてもめでたく結婚致しました

これも異常気象と関係あるのでしょうか？
これからは温かかったり寒かったりのくり返し。
一番つらい気候となります。

澤の花　（長野）　伴野酒造　とも君からは
「甑倒し」になりましたと連絡がありました。

春　遠からじ　　です。

平成２０年２月２２日（金） 晴 鍋島

鍋島　（佐賀）　九州よりいよいよ新酒登場

鍋島　富久千代酒造　飯盛さん　通称「ウイッキー」さん
九州勢の先陣を切って「鍋島」の新酒が届きました。

「鍋島」といえば子供の時見た「鍋島化け猫騒動」の映画
ゴジラ映画を見に行って多分２本立てか３本立てで
この怪談映画が流れました。　子供心にもの凄く怖かったです。
※怪談ものは「大映」が得意だったので「ガメラ」との２本立てだったかも・・・？
ですので「鍋島」と聞くとすぐそれが「フラッシュバック」してきます

でも造ってる　ウイッキー飯盛はこんなに笑顔の素敵な人です。

今年の傾向でわりかし硬めで辛めの新酒が多い中
おっとりとした味わいの「鍋島」らしい酒を造ってきました。
全てが良い出来映えというわけではありませんが、
印象に残る味わいは醸しています。

九州の中でも小さくても個性的な蔵が注目されている「佐賀」
これから「万齢」、「宮の松」、「芳薫」らが続きます。

そろそろ甑倒しの蔵元も聞こえてきました。
もう一がんばり　最後まで事故の無いよう頑張ってください。　



製品として入荷しますのはこれからですので今しばらくお待ち下さい。
「鍋島」　新酒では純米活性にごり　１．８L　２７３０円が入荷中！！

平成２０年２月２１日（木） 晴 フーデックス

来たる３月１１日（火）～３月１４日（金）　幕張メッセ　１０：００～１７：００

味ノマチダヤが出展します。

どうぞ参加、応援頂ける蔵元様は、木村社長までご連絡下さい
共に世界のバイヤーさんへ日本酒、焼酎、和リキュールを知ってもらいましょう

http://www2.jma.or.jp/foodex/ja/index.html

詳しくは上記のアドレスをクリック

平成２０年２月２０日（水） 晴 おでん

おでん　お多八　

「菊うら」さん閉店後、菊浦さんご夫婦と場所を変えて飲むことに。
連れて行ってくれたのが「新宿・百人町」の「お多八」というおでん屋さん
何故百人町かというと江戸幕府の「百人同心」と呼ばれる将軍警護のための
百人からなる鉄砲隊がこの地にあったからだそうです。

近年この界隈は東京コリアンタウンとして賑わっていますが、
ここはちょっと前阿部総理似の２代目が変わらぬ味を伝えていました。

　　

先代からの継ぎ足しで受け継ぐおでん出汁は黒々
でもしつこくなくあっさり味　不思議な感じです。
大ぶりのおでんをホクホクほおばりながら　お酒は「菊正宗」
ここはぜひ「スーパー晩酌酒」をお薦めで是非！！
今度営業にいかせて下さい。

茶飯もおいしそうだったけどもうお腹一杯　残念・・・
変わらぬスタイルで今も続くこれぞ東京の文化　Ｏｌｄ&New
今度はスタートよりじっくりお伺いしたいです。



２人の巨匠と共に　看板で撮った写真はまたもや自粛画像に
菊浦さんご夫婦ごちそうさまでした
次は代々木上原に集合です。　


『味ノマチダヤニュース』

本日　「味なホワイトハウス」へ弘前より三浦大使ご夫婦がご来店

　

「豊盃」酒粕入りのクッキーを頂きました。　
竹炭パウダーも入りその名も「くろかす」　竹炭もぺーぺーの所から？
そしてぺーぺー仕込みの豊盃初の辛口酒の試作が届きました。
新たな「辛口酒」の提案を今秋予定していますので
日頃から「辛口酒」って何？　「辛口酒」っておいしい？
等々お悩みの飲食店様、日本酒好きな方　お楽しみに！！

 

平成20年2月19日（火） 晴れ 巨匠

今日も参った！　さすが街の巨匠

先日の「チューボーですよ！」は皆さんご覧になりましたか？
今、発売中の「おとなの週末」にも登場！
マスコミ露出多し！　「板前心　菊うら」さん



達さん　今日もビシッと決まってます！！

　　　

未来の巨匠が練ったお味噌で日本酒　一合いけちゃいます。
蛤の出汁でいただく「若布のしゃぶしゃぶ」　さっと鮮やかな緑に
これぞ目と舌で楽しむ一品です。

　

「鯨のおのみ」　美味過ぎます。　大トロ？　馬刺し？　それを超えてます。
そして本日限定メニュー「鳥の柚子胡椒焼き」　
※通常はメニューにはありませんのでご注意を！
柚子鮮烈な香と鳥の歯ごたえがベストマッチ　いくらでも食べれちゃいます。
金目鯛の焼きも油ノリノリ

これ以上料理について語るのは野暮ってもんです。
ああ～また食べたい！

この日は「篠峯　もろみ酒」　ガスが抜けても旨いです。
「群馬泉・初しぼり」、「まつもと　純米生」、「飛露喜　特別純米」、
そして　麦焼酎「初潮」　まろやかな香ばしさがあっておいしいですよ！

飲みも飲んだり　またラストまですいませんでした

こんな美味しい料理とコラボできるお酒は幸せです。
「菊うら」さんではぜひ日本酒を楽しんでください。
ただし　2月～3月はほぼ予約で一杯ですので
お問い合わせされてからお出かけ下さい。　

そしてこの後　さらに新たな巨匠との出会いが　つづく・・・