平成２０年１１月３０日（日） 晴 辛口百景 発売開始

辛口百景　ネット販売開始

本日より「辛口百景」ネット販売開始しました。
貴方に会う「辛口酒」をみつけてください。

ラベル待ちの蔵も随時アップして行きます！！！

その他　焼酎＆リキュールも新規商品アップしました。　どうぞご覧下さい。




明日より１２月　２００８年も残り１ヶ月　
景気はなかなか厳しいですが、はりきって頑張ります。


１２月の定休日は　１２／２（火）　１２／９（火）

１２／１０～１２／３１までは無休で突っ走ります

どうぞ味ノマチダヤご贔屓に

平成２０年１１月２９日（土） 晴 商標

中国で無断商標申請

こんな事があるのか！　とびっくり

蔵元が知らずに中国にて商標登録申請が出されたうち
「八海山」や「越乃寒梅」そして「南部美人」などが含まれている。

久慈さんどうなの？

詳しくは読売新聞　１１月２７日付　の記事をお読み下さい。

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/20081127gr09.htm


国内の商標等を簡単に検索できるサイトが有りましたのでこちらも

http://www.ipdl.inpit.go.jp/homepg.ipdl

取られる前に取る。

ちなみに「味ノマチダヤ」は登録されています。

 

平成２０年１１月２８日（金） 曇のち晴 転々

遅ればせながら「転々」見ました。

　　

邦画はあまり見ないし、ドラマもほとんど見ない。
ただ「ロードムービー」と「三浦　友和」は好き
「ロードムービ－」は「スケアクロウ」がお気に入り
そこに引かれてレンタルしてみました。

ただ「転々」はお散歩ムービー　吉祥寺・井の頭公園　「いせや」前を出発し
ゴールは霞ヶ関の「警視庁」

「三浦　友和」と「オダギリジョー」の珍散歩が淡々とほのぼのと描かれている。
役者としての「三浦　友和」は好きで、あの２枚目な表情とは裏腹の
独特の間のあるガチンコじゃない演技がイイ。
「転々」でもその独特の間と不思議な格好でほんとイイ味出してる！
小ネタ満載なので一度見ても確認でもう一度見たくなる。
そんな不思議な魅力を持った映画

いよいよ１２月「師走」　良くも悪くも皆が「カリカリ」せわしくなる月
こんな映画見ながらほっとするのもイイかも

切なくもほんわかする映画です　　潔いラストも余計余韻を残して好きです。

音楽は「ムーンライダース」　

平成２０年１１月２６日（水） 晴 並木橋 なかむら

「下北沢　なかむら」が帰ってくる！！

建物側の都合で惜しまれつつ閉店した「下北沢　なかむら」が
「並木橋　なかむら」として帰ってくる！！！　
よかったね～　　よかったよ～

開店日時　２００８年１２月１２日（金）　先勝

場所　　　　渋谷区渋谷３－１３－５イプセ渋谷２階－Ｂ

電話　　　　０３－６４２７－９５８０

店長　　　　川並　“新婚ホヤホヤ”　純　


　　　　　　　　　　　

約５０席　「下北沢　なかむら」の１．５倍
旧スタッフも全員集合　お酒に精通したスタッフばかりなので
この時期非常に心強い限りです。

日本酒もじっくり提案のお願い致します。
メニュー決まりましたらまた連絡致します。

なんせ店長の　“新婚ホヤホヤ　”　純ちゃん　
新婚旅行中なので・・・　戻り次第・・・　早急に決めましょう！

蔵元の皆様にもお馴染みのお店ですので　乞うご期待！！

　　　

平成２０年１１月２５日（火） 晴のち雨 まるたん

書かずにはいられない～ひと時の安らぎ

「まるたん」と「とんぼ」と自然にふれて来ました。
この日の軽井沢は意外と暖かでした！


　　　　



　　　　　　　　　


　　　　

帰りは大渋滞で５時間もかかりフォーティーズ倶楽部の飲み会に遅刻

　　　　

軽井沢より一転　新宿御苑前　「せお」さんへお邪魔しました。
菊浦さんと同門の出身　
達さんがいつも可愛がってる？　感じが私にはします・・・
残念ながらお酒の仕入れは「○傅」さんですがマチダヤへも是非！！！

http://www.gyoen-seo.com/　　御苑前　「せお」さん

http://kikuura.jugem.jp/　板前心　菊うら　さん

※「菊ママ」ブログもはりきって更新中　　　　早く画像入れられる様にね！！


　　　　　　
　　　　　　　達＆中ちゃん（矢羽寿司）

危なすぎて何回も取り直した写真　これでもましな方　トホホ・・・

「菊浦　達」にはふぐちりが似合う
　　　

平成２０年１１月２２日（土） 晴 熟柿 ネット販売

八千代伝　「熟柿」　１．８L　ネット最終販売 

八千代伝　「熟柿」　今期ネット最終販売　　ネットのみ販売です。
買い逃した方は是非！

お待ちのお客様が多いため過去購入履歴のある方はご遠慮下さい。

１１月２４日（月）　　午後１０時　販売開始

販売数量　　１．８L　１８本　　　価格２６００円



いつも見てるけど「いつも品切れ」とお嘆きの方、
少なくて申し訳ありませんが是非手に入れて下さい。　今期最終アップです。

ですので今回は過去に購入履歴のある方は御遠慮下さい
※お申し込み頂いてもキャンセル扱いとさせて頂きますのでご了承下さい。

ＨＰネット販売「芋焼酎」のページにて午後１０時にカートをアップします。

では下記の「注意事項」、「重要なお知らせ」をよくお読みの上
ご参加下さい。

『注意事項』

※お一人様一本とさせて頂きます。　

ご家族、グループ方でのまとめ買いはご遠慮下さる様御願い申し上げます。
お申し込みのアドレス、お名前が違っても送り先が同じ場合は
キャンセル扱いとさせて頂きますのでご了承下さい。

『重要なお知らせ』

カートに入れただけでは購入決定にはなりません！！
精算にて送信頂いた後、返信メールが来て購入決定となります。

追加のご注文の場合は一度精算された後、
返信メールに記載されております「注文番号」を
追加ご発注分の備考欄にお書き入れ下さい。　

《例》　　７○○３と同梱にてお願い致します。

送料、代引き手数料等とりまとめて手配させて頂きます。

「カートに入れて他の買い物をしていたら売り切れになってしまった！」
よく販売の後、お問い合わせ頂きますが、まずは精算・送信にて
商品確保された後、追加分をご注文下さい。

また事前に会員登録された方がご注文はスムーズです。

大変お問い合わせの多い商品です。
お待ちのお客様、この機会に是非　ご購入下さい。　

 

平成２０年１１月２１日（金） 晴 辛口百景

店頭にて好評発売中！！

「ザ・フー」モードは終了　パワーを頂きました。
ラベル作成が遅れているところもありますが、まずは店頭発売中！
ラベルも色々工夫を凝らして「日本酒」らしくやってます。

まもなく入荷酒！！　ただ今ラベル作成中！！
今しばらくお待ち下さい。

　
　　栗駒山＆不老泉　　※画像のラベルはラフです。


『辛口百景の始まり』　

この冬は「日本酒」には避けて通れない永遠のテーマ「辛口酒」とは？　
について提案致します。

そもそも「からくち　からくち」と言われるようになった背景に
一つには「糖類添加酒」
いわゆる「三倍醸造酒」の存在があったからだと思います。

元の酒を希釈し味を整えるのに「酸味料、糖類等」を加え増量させた
清酒もどきの原液を造りそのままだとベタ甘の酒になるので
他の酒（普通酒等）にブレンドして出す。

これらの安酒が二日酔いの原因やベタ甘酒として消費者の舌の記憶に残り
清酒がのちに敬遠される大きな要因の一つとなったことは
間違いない事です。

自然な旨味ではない人工的な味わい。

それは「米」、「水」、「技術」で仕込む日本酒本来の姿とは
かけ離れたものになりました。

反動で酒質をスッキリさせようと、味わいを残すより炭濾過を強くかけ、
雑味だけでなく旨味すら取ってしまう愛想も味気もない酒や
アルコールを添加することにより
日本酒度を＋１５～＋２０まで上げ、アルコールの辛味だけで
「極辛口」と謳った酒が横行し「辛口酒」に対する大きな誤解が、
本来成分データーの一つでしかなかった「日本酒度」を通して
この数値のみが甘い辛いを表す唯一の尺度として、
辛口酒の全体の味わいバランスを語ること無く
日本酒度の数値が高ければ正しい「辛口酒」として
まかり通るようになってしまいました。

こういった「辛口酒の現状」を「こりゃいかん！」と
「はりきり企画部」は考えました。
数値だけでは判断出来ないのが日本酒の面白いところ　
ここを誤解の無いように説明しなければいけない。

日本酒度だけにとらわれない、いろんな「辛口酒」の提案が出来たら
選択肢も広がりこれまでの「辛口」を謳った酒も
「辛口百景」の一つに過ぎないとご理解頂けるのでは！？

飲み手、売り手、造り手が一緒になって考える「辛口酒」を造ろう！！
それより蔵元との話し合いが続き
約２年の準備期間をおいて「辛口百景」の試飲会を開きました。

「辛口下さい」と言われたけれど
自分でおいしいと思わない酒を出したくない、置きたくない。
そんな悩み、疑問をこれまで日本酒本来の酒造りスタイルで
個性とこだわりを持って造られてきた蔵元に投げかけることによって、
その蓄えた知識と技術により「最新型・正統派辛口酒」が誕生しました。

辛口も色々　だから「辛口百景」
元来「おいしい日本酒」であれば何の問題もありませんが、
嗜好品として多様化の時代。
ここは蔵元にも頭を悩ませながらあえて「辛口酒」造って頂きました。
是非飲んで頂き「ご意見」をお寄せ下さい！！
次の造りへ生かします！！　２年目が勝負！

平成２０年１１月２０日（木） 晴 ファイナル

Tｈｅ　WHO　　ファイナル

日本公演ラストライブ　　感動の嵐

　　　　　　　　



ついに怪物バンド　「The　WHO」の日本ラストライブ
「蒼空」ぶーちゃんと行ってきました。

今回は真正面の席に陣取り万全で臨みました。　ビールもギネスで決めます！
急遽決まった追加公演でしたので入りは７割位でしたが
この日も素晴らしい演奏で答えてくれました。

このライブを通して
ぶーちゃんとも枯れてもエネルギッシュに行こうと誓い合いました。
名杜氏と言われる杜氏はやはりパワーがあります。
これは音楽も酒造りも共通するところではないでしょうか！

楽しみ＆楽しんでもらう　酒造りもロックで行こう！
今年の「蒼空」はかなりブリティッシュに仕上がること間違い無しです。
仕込み中の蔵でのBGMは　「The　WHO」で！！！
櫂入れは大きく素早く回す！！！

ぶーちゃん約束だよ。。。

画して　「The　WHO」来日公演は大団円を迎えました。
「ザ・フー」ネタばかりですいませんでした。
タイトルは「ロックン・ロール日記」だから許してね。

これで「The　WHO」に興味を持った方は

http://dl.rakuten.co.jp/prod/610248926.html　こちらでチェック

 

平成２０年１１月１８日（火） 晴れ 武道館

The　WHO　　亜熱帯の武道館

夢にまで見た「ザ・フー」　日本武道館公演
やはり特別なものがあります。

　　　

開始前の雰囲気も昨日のスーパーアリーナとは全く違う
熱気がありました。

まさしく武道館内　亜熱帯状態　　熱く　暑く　　燃えていました！！
地の底より湧き出るような声援にメンバーもそれを感じ取って
気合はいりまくりです！！

一曲ごとの歓声もすごい　武道館がまるでライブハウスの様
それほど観客も一体感　連帯感を感じているようでした。

昨日ライブでは私の目にも今ひとつ「クール」に見えたピートも
この日はロジャ-共々乗ってる感じが伝わってきました。
ロジャーは勢い余って「タンバリン」を壊してしまいました！

全２０曲　昨日より１曲多い演奏はそれを物語っているのでしょうか。

昨日も書きましたが　60歳越えてこのパワー　そしてこの演奏
はっきり言って　怪物です。

ドラムのザックもやはり良かったです！　

明日はいよいよ最終日　　武道館です！！
当日券もあるようなので　皆さん是非！！！！
このライブの記憶は一生もんですよ　心の家宝になります。



帰りは九段の超有名店「斑鳩」へ

　　　　
　
うまい具合すぐは入れましたが出る頃には行列　
興奮冷めやらぬまま食べました。
実にまろやかなスープ　完成度は高い
ただスープがぬるいのは？　早く食べられるように？
先に飲みたかった生ビールが一緒に来たのでそれも残念　
　　　　　　８０点

並んでる人は順番に食券を買って待つのがルールの様です。

 

平成２０年１１月１７日（月） 晴 さいたまスーパーアリーナ

The　WHO　還暦よりの一撃　

　　　　　

さいたまスーパーアリーナで行われた「The　WHO」のライブに行って来ました。
日曜日と言うこともあり１６時開場　　１７時開演とロックにしては早めのスタート
前回が日産スタジアムのサザンでしたので会場が小さく感じました。
でも「はりきり企画部」にはやっぱブリティッシュ・ロックだね！！！

　　　　　　　　　　　

お客さんの入りはほぼ満員　１７時を１０分位過ぎた頃照明が落ち
１曲目は　 「I Can't Explain」　

ピート（６３歳）の風車弾き　人間風車＝ビル・ロビンソン　古いか！　
のパフォーマンスで皆大喜びです。
ロジャー（６４歳）のマイクパフォーマンスもまだまだいけます！
アリーナは総立ち！　　スタンドはノリノリ！

全１９曲　レコードやDVDでしか見聞きしたことのない
「The　WHO」の姿、演奏を見て聞いてはりきり企画部が思わず涙ぐむ場面も・・・
圧倒的に男性が多く、若いファンもモッズスタイルに共感したのか結構いました。

ドラムの「ザック・スターキー」はリンゴ・スターの息子
忙しかった「ビートルズ・リンゴ」に変わって
大親友の「The　WHO」故キース・ムーンが
ドラムの手ほどきをしたというエピソードは有名

その為　ドラムスタイルはかなり似ていると私は感じました。
見ていると「キース・ムーン」のDNAが入り込んでその影が見えるようでした。
素晴らしいドラミングでこれなら筋金入りの「The　WHO」のファンも納得では。

約２時間　全くトーンが落ちることなく演奏終了　
このパワーはどこから来るのか？

これぞ　不死身のハードロッカー

　　　　　　　　　

皆それぞれの余韻を感じつつ会場を後にしました。。。

今宵は　いよいよ「日本武道館」　！！！