平成２０年６月３０日（月） 曇のち晴 番外編

奧播磨　姫路訪問　番外編　

今回「奧播磨」　原田さんのところへお邪魔するのに楽しみが２つありました。

一つは国宝「姫路城」を見ること！
ゆかた祭りの前日　そぼ降る雨が鬱陶しく蒸し暑い日でしたが、
この歴史的建造物を目の当たりにするとその事も忘れ
ちょっとした興奮を覚えます。　まさしく歴史の重みと浪漫とをかんじます。　　



一度も戦をおこなっていない無垢な城です。　白鷺城とは良く言ったものです。
怪談話で有名なお菊井戸も城内にあります。
原田さんお付き合い頂きありがとうございました。

もう一つは「姫路おでん」
何でもおでんに生姜出汁醤油をつけて食べるとか？？

でもまずは地のものをと原田さんに連れて行って頂いた「らくだ」さん
瀬戸内の刺身、シャコの酢の物と奧播磨を堪能しました。

　　　

「伯楽星」もありました！　そしていよいよ姫路おでんと場所を移したが
時既に遅し・・・　皆午後１０時閉店　ネタ切れ・・・・　とほほ
最後と飛び込んだおでん屋さん　
ちょっとならいいよと入れてくれたはいいけど
「うちは生姜醤油はださん」と気っぷのいいママさんに言われ
極めてノーマルなおでんを食す。

　　
　おいしかったけど少々残念・・・　姫路の夜は早い。

姫路を発つ時姫路駅で食べたのが「駅そば」なるもの！

食券機には「和そば」と「駅そば」とある

レジのおばちゃんに何が違うの？　と聞いたら
「和そば」は黒いお蕎麦　いわゆる普通の蕎麦
「駅そば」は何と和風だしにラーメンの麺というかチャンポン麺というか
白いうどんの様な麺が入っているそば？
珍しいので「駅そば」なるものを食す。

　　

でも味は　イマイチかな　　姫路の方　すいません
ほんとところ変わればですね！　こういう発見がおもしろい！！

「駅そば」の由来はこちらから　

http://www.vzhyogo.com/~maneki/ekisoba/ekisoba2006-1.html

このあと「ぶーちゃん」の待つ京都へ

　　　　　　

　　
　　　Well　Come

平成２０年６月２８日（土） 曇 よんよん

月の中　麦焼酎　三段じこみ＆よんよん

ネット限定販売

宮崎　岩倉酒造

６月２９日（日）　　午後１０時　販売開始

販売数量　　「三段じこみ」　２５度　１．８L　１８本　価格２７８０円

「三段仕込み」は過去３ヶ月以内に購入履歴のある方は御遠慮下さい
※お申し込み頂いてもキャンセル扱いとさせて頂きますのでご了承下さい。
　　　　　　
　　　　　　　　「よんよん」　４４度　７２０ｍｌ　１８本　価格４７２０円

※月の中　三段仕込み原酒を長期熟成させたものです。　

※麦焼酎ですのでお間違えのないようお願い致します。





ＨＰネット販売「麦焼酎」のページにて午後１0時にカートをアップします。

では下記の「注意事項」、「重要なお知らせ」をよくお読みの上
ご参加下さい。

『注意事項』

※それぞれお一人様一本とさせて頂きます。　
　 今回は各１本ずつまでご購入可能です。　

ただし「三段しこみ」は３ヶ月以内に購入履歴の有る方はご遠慮下さい。 

ご家族、グループ方でのまとめ買いはご遠慮下さる様御願い申し上げます。
お申し込みのアドレス、お名前が違っても送り先が同じ場合は
キャンセル扱いとさせて頂きますのでご了承下さい。

『重要なお知らせ』

カートに入れただけでは購入決定にはなりません！！
精算にて送信頂いた後、返信メールが来て購入決定となります。

追加のご注文の場合は一度精算された後、
返信メールに記載されております「注文番号」を
追加ご発注分の備考欄にお書き入れ下さい。　

《例》　　６○○７と同梱にてお願い致します。

送料、代引き手数料等とりまとめて手配させて頂きます。

「カートに入れて他の買い物をしていたら売り切れになってしまった！」
よく販売の後、お問い合わせ頂きますが、まずは精算・送信にて
商品確保された後、追加分をご注文下さい。

また事前に会員登録された方がご注文はスムーズです。

大変お問い合わせの多い商品です。
いろいろ制約有りまして申し訳ありませんが
お待ちのお客様、この機会に是非ご購入下さい。

平成２０年６月２７日（金） 晴時々曇 奧播磨

奧播磨　上陸！！！

もう１０年位のお付き合いになるのに初めての訪問
大変失礼致しました。

姫路より車で３０分少々　姫路市安富町に下村酒造店は位置します。

今は仕込みから営業まで全てをこなす熱きスーパーロックマン
「原田」さんにお出向かえ頂きました。

　
　
行くことは出来ませんでしたが回りには自然スポットがたくさん！
良い環境の中で酒造りが行われています。

　　

蒸しは昔は「和釜」でいまは回転式甑と言う奴だそうです。
原田さんは「普通でしょ」と言っておりましたが私は初めてみました。
確かに倒せば掘りやすそうですが。
ところ変わればと言う奴でしょうか・・・・

　　

目下の悩みは「室」の狭さ　広くするため縁の部分を継ぎ足したため
奧から回りこめなくなってしまいました

確かにやりづらそうです。　少しでも早く拡張したいとのことでした。
１日も早く動線のしっかりした「室」を「奧播磨」に！！

　

仕込みは最大１トン～７００㌔未満の小仕込みが中心
奧播磨でもほとんど櫂入れはしないそうです。
きっちり対流が起こるので大丈夫との事

足場は原田さんと下村専務の手造り　
昔ははしごを使って作業をしていたそうです。
蔵人は手先が器用で大工仕事が出来ねばなりません。

　

搾りは佐瀬式槽しぼり　　「奧播磨」の酒にはこれが一番との事
空気式の自動圧搾機もありましたがほぼ放置状態

　

こちらは澱引きタンク約２～３週間かけて澱引きします。
ここの作業は常温で行います。　澱引きご瓶詰め　瓶火入れ
ここまで２５日平均だそうです

アンビリーバボーと叫びたくなる蔵元さんもいるでしょう。
しかしこれが奧播磨流　生老ね　もちろんありますよ！
通常の利き酒で欠点と取られる部分を特徴に変えるパワーが
この「奧播磨」の酒にはあります。

１０人が１０人旨いという酒じゃなくて
１０人中１人が旨い酒を「奧播磨」は目指して下さいとメールしたら
１００人に１人との返事が返ってきました。

そんな熱烈なファンの期待を裏切らない酒造りを目指すというか
得意とするという原田さんの気持ちと信念を「はりきり企画部」は応援します。

でもせめて３０人に１人にしておきましょう。　
そうなるために味ノマチダヤ　「奧播磨」押しでこれからも行きます

下村専務もまだまだ本調子では無いようですので
原田さんに「奧播磨」の屋台骨支えてもらわないといけません

　

原田さん　たのんまっせー　ギターはセミプロ！！

　

奧播磨流「夏の酒」も含め　純米吟醸辛口３兄弟　好評発売中！！

　

最後に　「杉玉」がめちゃくちゃ多い「奧播磨」でした
　

平成２０年６月２６日（木） 雨のちくもり 姫路

奧播磨　下村酒造店　訪問　その前に・・・

「蒼空」ぶーちゃんの結婚式の前日　「奧播磨」さんへお邪魔しました。
東京より姫路まで約３時間　　

　

くしくも「ゆかた祭り」の前日　ワイドショーでも取りざたされたお祭り
テレビでは徒歩暴走族なる若者が
○○ばりばりーと叫びながら闊歩しておりました。
１日ずれていれば遭遇の危険がありました・・・　あぶねぇ～

到着後待ち合わせの時間までまずは恒例のラーメン
姫路にて三代続くと言うラーメン屋さん 「新生軒」

　　　

地元の方達に愛されている感じ　入ってくる常連らしきお客さんが多数
「そばちょうだ～い」とオーダーしながら入ってくる。
来たラーメンは「透き通ってる～～」　　※画像見たまんま

細いもやしがアクセント
軽くやさしい味わい　変わらぬ味とはこの事かと納得
ここが田舎だったら帰ったらまずここで一杯って感じ

この後「奧播磨」原田さんと待ち合わせでいよいよ蔵元へ・・・　続く

平成２０年６月２４日（火） 晴れ ぶーちゃん

「蒼空」ぶーちゃんの今後

カメラは時には非情である。
被写体や写す側のイメージとはかけ離れたアンバランスな一面を映し出す。

この青年も洋々たる未来を想像しながらこの場に立った。
農大出身であれば避けて通れないこの行事「大根おどり」
その大根をもつ表情も厳しく
これからいろんなところから押し寄せる荒波を
家族より身をもって守る固い決意すら感じ取れる。

青年の目の輝き　引き締まったホホ　何事にも動じない立ち姿

　

堂々としたこの青年の一面を写し取っている。

それなのに・・・・

カメラは時には非情である。　

　

このアンバランスな一面を見事に写し取ってしまった。
油断ではない！

己に厳しく時におちゃめ　これがぶーちゃんの今後である。

おちゃめ　ｉｓ　ｆｏｒｅｖｅｒ　　ありがとう

平成２０年６月２３日（月） 曇 結婚式 速報

結婚式　速報

　　　　　　　　昨日　６月２２日（日）　大安　　

　ご結婚おめでとうございます

「藤岡家」　「三宅家」　の結婚式が無事終了しました。
まだ「早瀬浦」三宅さんの画像が特派員から１枚しか届いておりませんので
ちょっと見づらい画像ですがご勘弁を！

　　　　
　　　　早瀬浦　三宅さんご夫妻　


　　　

　蒼空　藤岡ファミリー　長男の「正太郎」君も一緒

　　ぶーちゃんを自分の贅肉よりもっともっと重いものを持ちました。

　　今まで以上にはりきって円満な家庭をつくってください。

さあ　これを見てあせるのは「喜久醉」　青島さんか　「大治郎」　畑さんか
それとも　「貴」　たあぼか・・・　

人もお酒もお付き合いは全てがお互いの「ご縁」ですからね

平成２０年６月２０日（金） 曇 結婚式

結婚おめでとう！！

来たる　６月２２日（日）　「早瀬浦」三宅さんと「蒼空」藤岡さんが
それぞれ地元「福井」と「京都」で披露宴を行います。

農大の同級生であり何故同じ日なのか？
このあたりは事前の打ち合わせは無かったのか？
なんて突っ込みたくなります！！
別の日であれば当然お互いを呼び合う仲間でしょうから・・・

味ノマチダヤも社長とはりきり企画部と分かれて出席です。

「鳴門鯛」のご子息もこの日が婚礼と聞いております。
いろんな取引酒販店、蔵元が３箇所に分散しての出席

こんな偶然はめったに無いでしょう。　

そこでお二人に祝電を打ちたいという農大卒　先輩、後輩の為に
披露宴先を報告しておきます。

「早瀬浦」三宅さん

日時　　６月２２日（日）　　１２時

場所　　海のホテル　ひろせ

 

〒９１９－１１２３　　福井県三方郡美浜町久々子海岸

 

TEL　０７７０－３２－０００１

 

三宅　範彦早苗

 

「蒼空」藤岡さん

日時　６月２２日（日）　　午後２時

場所　ハイアット　リージェンシー京都

〒６０５－０９４１　京都市東山区三十三間堂廻り６４４番地２

TEL　０７５－５４１－１２３４

藤岡　正章美歩

早瀬浦披露宴には「来福」藤村男爵　特派員が中継してくれます。
「蒼空」ぶーちゃんにはわたくし「はりきり企画部」が密着

その前に明日「奧播磨」　下村酒造店さんへお邪魔します。
噂の姫路おでん食べてきます。

原田さん宜しくお願いします。　

平成２０年６月１９日（木） 曇 義援金

地震お見舞い義援金　受付中

「岩手・宮城内陸地震」にて被害のあった蔵元様へ
義援金を送るべく店頭にて募金「エルモ」ちゃんを設置しております。
皆様の温かいご支援をお待ちしております。

蔵内の片づけはめどが付いても精神的ダメージは大きいです。
１日も早い完全復活をみんなで応援しましょう！！
はりきりパワーを送りましょう！！　



義援金は今回の地震にて被害の大きかった蔵元へ配分致します。

皆様のご協力宜しくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　味ノマチダヤ　　印丸　

平成２０年６月１８日（水） 曇 栗駒山

栗駒山　千田さんより

ブログのコメントでもありましたが、
「栗駒山」さんのご心配をされている方も多く
メディアでも「栗駒山」周辺の被害状況が流れ
特に被害が大きいのでは無いかと心配しておりましが、
本日「千田さん」よりメールが来ました。

千田さんはメール打つのが早いです。

以下　千田さんより

ご報告致します。

人と建物・機械には被害がありません。

冷蔵庫の酒が一升瓶で二百数十本壊れました。

内訳は特別純米　無加圧が約１００本
大吟醸が約５０本
ひとめぼれ　純米吟醸　５０本
その他が４０本です。

片付けや整理等は１５日までに終わり１６日から業務開始しています。

こんな凄い地震なのにこれくらいの被害で済んだのは
不幸中の幸いだと思っています。

誠にご心配をおかけしました。

以上ご報告致します。

発送の方も開始出来るそうで後は道路状況でしょう。
これくらいの被害とおしゃってますがそれでも２００本以上の破瓶

マチダヤ店頭にてとくに被害のひどかった蔵元様へ
募金を募ろうと思っております。

その時はどうぞ皆様のご協力をお願い致します。

　

 

平成２０年６月１６日（月） 晴 地震情報

岩手・宮城内陸地震　その後

時間が経つと共に蔵元の被害状況もわかって来ました。
本日も飲食店様や蔵元様よりご心配のお電話頂き、
解る範囲にて各蔵元の状況をお話致しました。

ただ直接に携帯電話に連絡されるのはちょっと控えた方が良いと思います。
今は１日も早く通常業務に戻る為の復旧作業が一番ですので、
作業の手が止まらない様に我々が気を使いましょう。

皆様の気持ちは充分伝わっていると思います。
どうぞブログにて応援メッセージかき込んで下さい。

新澤さんより今の状況と冷蔵庫の画像が送られたきました。


（株）新澤醸造店　　　　　　　　■地震の経過■

拝復

この度の地震災害におきましては、
皆様より温かいご援助をいただきましたこと、心より厚くお礼申しあげます。

瓶貯蔵という-5度で管理しております商品に被害が及び、
冷蔵庫の中にも入れない状態でございましたが、

　　

商品最優先で片付けを進め、県内外の皆様にもお手伝いいただき、
計画的に作業が進む事ができました。

　　

お陰様で商品を現状の-5度管理にもどし、
クオリティのという意味での回復は本日中に現状復帰する事となりました。

　

お手伝いいただきました方からも、
現場の人間もこんなに作業が進むとはと驚くほどに作業が進んでおります。

本日からは出荷をする蔵人、電話対応者をおく以外、
全員で修繕作業をすすめていく計画となっております。

昨日1日のみでの損害は約1000本前後となりました。

冬、一生懸命に造らせて頂きましたお酒が割れて行く音は、
心に響くものがありますが、
それ以上に皆様から頂戴いたしまた暖かいお声は、今日の元気となっております。

出荷業務につきましは、問題なく本日便で出荷されます。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社新澤醸造店　　新澤巌夫


昨日は「山和」の伊藤君や「日輪田」の佐藤君らも手伝いに来たそうで
近隣の酒販店の皆様も応援に駆けつけた模様
人の温かさにに触れ、落ち込むところですが
前向きの言葉も多く聞かれました。　がんばれ　巌夫！！

今週一杯は復旧作業かかる見通しです。　
ですので先程お願いしました通り、直接の電話は控えた方が良さそうです。


「墨廼江」　石巻　澤口さんからメールが来ました。　

※原文のまま

宮城の墨廼江です。

この度の『岩手・宮城内陸地震』では大変ご心配お掛けしております。
石巻は震度5弱で、非常に強くそして長い横揺れが続きました。
しかしながらお陰様で当蔵では破損等の被害も無く、
ホッと胸をなでおろしているところです。

酒門の会の皆様方には地震直後よりご心配頂き
沢山のメールやお電話を頂戴しまして誠に有り難うございます。

取り急ぎ御礼と無事のご報告をメールにてさせて頂きます。

「栗駒山」　千田さんからはその後はまだ連絡がありません。
６／２２（日）　「蒼空」　ぶーちゃんの結婚式には参加出来るのでしょうか？

１日も早い救助と復旧を祈ります。