平成２２年１２月３１日 晴れ 黒龍対決

　　　　　　　　　
　　　　　　完売御礼


 　ネット販売のお知らせ

「黒龍」　大吟醸　飲みくらべ頒布会　ネット限定販売

「黒龍・石田屋＆九頭龍」頒布会or「黒龍・二左衛門＆九頭龍」頒布会

どちらか1セットのみの販売となります。　どちらかをお選び下さい。

大晦日の楽しいテレビ特番の合間をぬって本日午後１０時販売開始です。
「黒龍ファン」の方へ　２０１０年最後のネット販売です。

『販売内容』

「二左衛門」純米大吟醸＆「九頭龍」　大吟醸　各７２０ｍｌの２本セット



「二左衛門」　１０，５００円＋「九頭龍」　２，６２５円＝１３，１２５円

もしくは

「石田屋」純米大吟醸＆「九頭龍」　大吟醸　各７２０ｍｌの２本セット



「石田屋」　１０，５００円＋「九頭龍」　２，６２５円＝１３，１２５円　


※注意　

ご購入はお一人様「二左衛門」頒布会か「石田屋」頒布会のいずれか１セットのみとさせて頂きます。

両方購入された方は両方キャンセルとさせて頂きますのでご注意下さい。

12月３１日（金）　　午後１０時　販売開始

販売数量　　頒布会　　　各６セット　　価格１３，１２５円（税込）


ＨＰネット販売「限定大吟醸」のページにて
１２／３１（木）　午後１０時にカートをアップします。

では下記の「注意事項」、「重要なお知らせ」をよくお読みの上ご参加下さい。


『注意事項』

※お一人様いずれかの頒布会１セットのみとさせて頂きます。　

ご家族、グループ方でのまとめ買いはご遠慮下さる様御願い申し上げます。
お申し込みのアドレス、お名前が違っても送り先が同じ場合は
キャンセル扱いとさせて頂きますのでご了承下さい。

限定酒に付きいろいろ制約がありますのでご理解ご協力宜しくお願い致します。


『重要なお知らせ』

カートに入れただけでは購入決定にはなりません！！

精算にて送信頂いた後、返信メールが来て購入決定となります。

追加のご注文の場合は一度精算された後、
返信メールに記載されております「注文番号」を
追加ご発注分の備考欄にお書き入れ下さい。　

《例》　１○○○○３　と同梱。

送料、代引き手数料等とりまとめて手配させて頂きます。

「カートに入れて他の買い物をしていたら売り切れになってしまった！」
よく販売の後、お問い合わせ頂きますが、まずは精算・送信にて
商品確保された後、追加分をご注文下さい。


携帯からのご注文も可能です。
また事前に会員登録された方がご注文はスムーズです。

大変お問い合わせの多い商品です。
お待ちのお客様、この機会に是非　ご購入下さい。

1月1日～4日までお休みをいただきます。

発送や振込先の連絡等は1月5日以降となりますのでご了承下さい。

追加のご注文も是非お待ちしております

平成２２年１２月３０日（木） 曇 お餅

  師走の風物詩

味ノマチダヤの斜め前にありますこだわりのお米やさん「田中精米店」さん
いろんな農家と契約して「安全」、「安心」なお米を販売してくれます。
はりきり企画部の家用のお米はいつもお世話になっています。

ここでは年に一回　お正月用のお餅をついて販売しています。
その様子をちょっと覗いてみました。

ほんとはここから「動画」でお送りするはずがデーター変換がうまくいかず・・・
画像は昨年の使い回しになってしまいました。　

せっかくポーズを決めてご協力頂いたのにすいません。
近々再アップ試みます。

　　　

今年はめちゃくちゃ寒い日も雨の日もなく絶好の餅つき日和です。

　　　

湯気の上がるところを撮りたかったのですがタイミングがあわず・・・

　

雰囲気だけはお伝えできたでしょうか？　　酒米と同じくもち米も硬かったとか。


お餅もスーパーで買うことが多くなってしまいましたが、
私の実家では子供の頃、庭で餅つきをやっていました。
やはりつきたてはとてもおいしかったです

年内分は完売！！　　お雑煮用買っててよかった～

１月には「変わり餅」もつかれますので、お酒を買われたらセットでお立ち寄り下さい。
お米から出来たおいしいお酒と食べておいしいお米をどうぞ

「田中精米店」さんは味ノマチダヤの斜め前です。　
お間違えのない様にお願い致します



明日が味ノマチダヤ　御用納めです。

お正月のお酒は是非マチダヤへ

平成２２年１２月２９日（水） 晴 白隠正宗

次は　「白隠正宗」　だ！

干物は大好物で伊豆へ行けばあちこち探して買って参ります。
それを知ってか沼津に蔵を構える「白隠正宗」高嶋ゲッチングは
毎年おいしい「干物」を送ってくれます。　ありがとうございます。

今回は今、静岡県開発の「誉富士」で仕込んだ純米をこちらも

手間を惜しまず　袋吊りしずく採りして頂きました。　

ありがとうございます。

沼津港にて「魚」と地元ラーメンを知り尽くした男　高嶋ゲッチング

渾身の袋吊りです。






高嶋ゲッチング＆蔵人の皆さん　ありがとうございます。




白隠正宗　　袋吊りしずく採り　純米あらばしり　　１．８L　　２９４０円也

使用米：誉富士　　精米：６０％　　酵母：静岡NEW－５　　酒度：＋３

しずく採りならではのピュアな味わいをフレッシュなうちに「魚系鍋」に合わせてどうぞ！



味ノマチダヤオリジナル　「白隠正宗・富士山」カップも宜しく！


正月はまた「大室山」へ行きます！

平成２２年１２月２８日（火） 晴 来福

「来福」をお正月に飲もう！！！

藤村男爵にお願いした　「純米　袋吊りしずく採り」のお酒が入荷しました！

福が来ますようにと「お正月用」に完全特別数量限定で「冬至」に日に搾って頂きました！

これからは１日１日　日が長くなります　　新しい年に「日本酒」で乾杯



蔵人の皆さん　仕込み中にご協力頂き大変ありがとうございました。

手間を惜しまずの信念で作業して頂きました。

慣例化すると迷惑？



「来福」　　純米　袋吊りしずく採り　おりがらみ生　　１．８L　

なんと！　２５００円也

使用米：五百万石　　精米：５５％　　花酵母：ひまわり使用　　　

４８本限定入荷！！　　でもあと半分くらいです・・・　　お早めに

 

 

平成22年12月27日（月） 晴れ 西新宿 菊うら

「西新宿　菊うら」　なべちゃん　冬の特別コース

「西新宿　菊うら」さんの１階の料理長としてすっかり安定感を増してきましたなべちゃん！



初年度の緊張感から経験値をあげ3年目？　堂々たる特別コースです。
良い仕事には「ゆとり」も必要だね！

青森県・弘前市出身　　今度　「三浦ファミリー」の皆様是非！

この日は夫婦で入籍記念も含めてお伺いしました。
菊ママブログで紹介された「ずるい」男です。　


ではでは　「菊うら」さんをリスペクトする蔵元様へ送る　冬の特別コース

　先付け　鮟肝


　「前菜」

ここまでは「仙禽　山廃亀の尾　生」　40度のぬる感がベストマッチ！


　「お椀」


　「お造り」
　

大間のマグロ　河豚ぶつ切り白子のせ　　ここまでは「乾坤一　ひより　純吟」　




　「焼き物」　これは見たとおり・・・

お肉はヒレorサーロイン　オヤジは　「ヒレ」です。

ここで「篠峯　純吟　もろみ酒　一年熟成」　冷で！

　蒸し物　きんきとタラバ吟醸酒蒸し

吟醸酒には「泉川」が使われています！


ここで　コースアウト！　酒受けに特別コース　番外編





確かここは「篠峯　もろみ酒　1年熟成」をぬる燗での記憶が・・・・


ここでやっとご飯
　
　食事　見た目はわかり辛いですが・・・

和風フカヒレご飯　うにあんかけ　ふーぅ！

お腹もふくれて油断していたら・・・　サプライズ！



お気遣い本当にありがとうございます　

　デザート

コースのデザートも頂き　もうパンパン




テーブルにはポインセチア　　菊ママよりのプレゼント

何もかもの特別コースに感謝！　感謝！

蔵元の皆様　造りが終わったらまたお伺いしましょうね！　モチベーション上がった？

たあぼは寝ちゃダメよ　　「貴の一文」も宜しく


PS　今年の特別コースは終了しました。

 

 

平成22年12月24日（金） 晴れ Happy Christmas (War Is Over)

メリークリスマス　　

今日が皆様にとって良い日でありますように

そしてジョンとヨーコのメッセージが現実になりますように、優しい心を持って。


Happy Christmas (War Is Over)

平成22年12月22日（水） 晴れ 支援グッズ

大阪より支援グッズが届いた！

大阪の同志（犬、酒、音楽、阪神）よりストーブリーグを温めるグッズが届きました！

ありがとうございます

ペットも球場に入れるならこれ着ていくのにな～



明日この靴下をはいて　「西新宿　菊うら」さんへ乗り込みます！

そうそう　「来福」　藤村男爵は抽選に当たって今年のドラフト会議見に言ったらしいぞ

一二三を指名した瞬間は会場が沸いたそうです！

2010年ドラフト　阪神 ２巡目一二三投手獲得

一二三　やってくれそうな予感です。


『はりきりニュース』

本日は「冬至」　この日に「杜氏」の藤村男爵に今年の新酒を特別に
袋吊り　しずく採り斗瓶囲いにして頂きました！

名づけて　「冬至（杜氏）のしずく採り　純米」です！　

近日入荷！　　乞うご期待！！！！　　


ご予約は　はりきり企画部まで　　48本しかないよーーー

 

平成２２年１２月２１日（火） 曇 藤村男爵

皆様に「福」が来ますように！

「来福」藤村男爵　登場


かがた屋酒店さんのしぼりたてツアーを無事終えた「来福」　藤村男爵がご来店。
ロックンロール日記のラーメンコーナーでどうしても我慢できなくなって
ラーメンを食べに東京へ来たと言う噂。

仕込み中になんて事でしょう～～～




お世話になってます。来福酒造の藤村です。

前回お邪魔させて頂いたときは体調が絶不調でしたが、今回は万全でやって参りました。

それでは今季の意気込み書かせて頂きます。

『来福　今年の傾向と対策』

米が非常に硬く、精米が早く終わる傾向にあります。

こんな年は特に米の浸漬に注意を払い、しっかり吸わせて
きちんと溶けて麹のはぜ込みが良いように蒸しも含め注意しています。

今年から生原酒を減らし火入れでしっかり味乗りした純米商品構成を中心に勝負します。

ラインナップも大幅に減らし小数精鋭でいきます。旨味と酸のバランスの良い商品をつくります。

『来福　今年のチャレンジ』

低アルコールでもしっかり飲める薄くない純米酒を試作します。

すいすい飲めるお米の味がするバランスの良いものを目指します。

ひやおろしも１０月発売の特別仕様を「愛山」　精米６０％で仕込みます。



『来福　　新年用　味ノマチダヤ特別仕様酒について』

今あるモロミのなかから、新年にふさわしい　２０１１年に福が来るお酒をご用意させていただきます。

中身は　ご期待ください。

袋吊り雫採りです。

クリスマス頃より　１．８L　　２，５００円の驚異の価格にて販売予定！
お正月に「福」と一緒に飲んで頂けるよう心を込めて「袋吊り」致します。

手間を惜しまず　　が合言葉。　　　

中盤以降の酒質の打ち合わせが終わったあとは、神田の「蕎麦　周」さんへ
ここは「村祐」　村山先生のテリトリーですが結界をくぐって進入しました。

　　


男爵もここは「坊主」が良かったな！　
いろんなお酒を飲んで私も勉強になりました！　　蕎麦もおいしかった！

ほんとはお腹一杯なのに　初志貫徹！　ラーメンへGO！　GO！　GO！

狙いをつけていた「わいず」は夜１１時過ぎなのにサラリーマンの長蛇の列
さすが「神田」

あきらめて入ったラーメン



これは　ヘビーだった・・・・　　油ギトギトだった。　今年も最後に失敗した。

男爵と来年「ラーメン　ワイズ」へのリベンジを誓って「神田」で別れたのでした。

では「来福」　　袋吊り雫採り　純米　生をお楽しみに！　　４８本限定よ～ん

 

 

平成２２年１２月１９日（日） 晴 ジャック最終日

サヨナラ　ジャック　　そして　おめでとう

今日をもって日曜日専用バイト　ジャックこと町井君が味ノマチダヤを去りました。

 

本来ならもっと筋肉が付いてややマッチョな感じになるはずなのですが、
まったく変わらず・・・　いやむしろやつれた感じで去っていきました。
自転車による「はりきりラーメン巡り」がやはり過酷だったのでしょうか？

朝から彼の仕事っぷりを画像に納めました。
これまでは顔出しNGだったのですが、最後に解禁となりました。

　本日届いた「仙禽　大吟」を箱詰め


　地酒カップの品だし　腕が伸びきっています。


　

かつてのバイト仲間　ぺらぺ～らと最後の別れ　　「大売り出し」の旗が悲しい・・・

全てを終えて皆と記念撮影



お疲れ様でした。　　来年５月にはパパになる予定　　おめでとう　

ある意味　「壽　退社」

栃木でしっかりがんばってね～～　

 

 

平成22年12月18日（土） 晴れ 今日の獲物

今日の獲物はデカカッタ！　ｂｙ　三平

プライスカードに￥598￥298

思わず買った「サッポロポテト　バーべQあじ」　　ロングセラーですね。

一枚一枚が通常の大きさ4倍　厚さ倍のガリバーサイズ



いつもはあまりわからない野菜のつぶつぶもガッチリ存在感があります。

ここは「仙禽　山廃」で合わせておつまみ代わりの食べ応え！
　

まるたんも興味津々です。