今回のベストショット！ ゴールデン街にて
「奧播磨」より「不老泉」の蔵人となった原田さん
ラオウの如く 「わが酒生涯に一片の悔いなし！」とゴールデン街天空へ気を放つ間、
「viva！山本」 改め 「あいや♪ 山本」
敬愛する「十四代」へ頬よせてなにか怪しげな気を放出した瞬間をとらえた１枚
まさしく人間交差点 新宿ゴールデン街の魅力か魔力なのか・・・
ではごきげんよう。
昨年のベストショットはこちらから
http://blog.goo.ne.jp/rubber_soul_2005/e/7f20b8c3144c13f4f03b8a8ccf8f7474
旬味３ がんばり編
味ノマチダヤ試飲会の特徴はお客様のほとんどがお取引の飲食店様と言う事。
この日も１０月１日より販売開始の「ひやおろし」を仕入れるつもりで参加されています。
その為、質問も味わい、価格、提案の仕方、食材との相性まで多岐に渡ります。
蔵元も提案がんばりどころです。
「来福」 藤村男爵 がんばれ！ 茨城！
「蒼空」 ぶーちゃん 何か反省しているのでしょうか？
「早瀬浦」 三宅さん 今度 渾名考えます。
「和醸和楽」の日本酒の日ウォークを終えた「乾坤一」大沼社長と「日高見」平井社長
到着するなり早速パフォーマンスを披露 ♪
さすが途中参加でも人気者です！ 今年も「純米 生熟成 マチダヤバージョン」あります。
いつもお世話になってます！ 新宿「樽一」様ご一行
マチダヤ卒業生 名古屋の「ふな君」、「群馬泉」島岡さんそして「巌」高井くん！
松崎さん、ライターの堀越さんはじっくり利き酒して頂き、マチダヤの提案をご理解頂きました。
低アルコール酒の「Light企画」も今回一部お披露目しました。
蔵元もそれぞれ、手応えを感じたようです。
来年夏には「夏の酒」と一緒にさらにパワーアップした「Light企画」をお披露目致します。
いろんな方の協力で良い会が出来ました事を今回も
感謝！ 感謝！ 感謝！
旬味３ 無事終了
渋谷シダックスホール ９月２５日（日） 味ノマチダヤ試飲会「旬味３」 無事終了致しました。
「マチダヤ試飲会に雨なし」 秋晴れの絶好の「ひやおろし」提案日和となりました。
飲食店様、関係者の皆様、合わせて約３００名のお客様にご来場頂き盛況な会となりました。
ご参加頂きました３１蔵の皆様「連戦」のなか大変お疲れ様でした。
イベント一段落しましたら、
どうぞ皆さん 造り前にじっくり リラックス＆充電出来ます事をお祈り致します。
ご自愛下さい。
１０月１日（土） 日本酒の日より「ひやおろし」始めます。
会津娘 高橋君 撮影
第２６回 味ノマチダヤ試飲会 「旬味３」
発売直前の「ひやおろし」を中心に
熟成を経て飲み頃になってきたお酒をご案内致します。
食材も輸入物が増えてきた今、我々が感じてきた季節感すら忘れさせてしまいます。
日本酒はそれに合わせるのではなく、「ひやおろし」の定義を考え、
造り手の「信念」で飲み頃はいつかをしっかり提案致します。
『日本酒』 参加蔵元
「豊盃」（青森）、「日高見」（宮城）、「乾坤一」（宮城）、「山和」（宮城）、
「会津娘」（福島）、「磐城壽」（福島）、「寫樂」（福島）、「群馬泉」（群馬） 、
「来福」（茨城）、「大那」 （栃木）、「仙禽」（栃木）、「澤の花」（長野）、
「喜正」（東京）、「相模灘」（神奈川）、「福祝」（千葉）、「長珍」（愛知）、
「村祐」 （新潟）、「羽陽一献」（山形）、「早瀬浦」（福井）、
「不老泉」（滋賀） 、「篠峯」（奈良）、「房島屋」（岐阜）、
「蒼空」（京都）、「澤屋まつもと」（京都）、「石鎚」（愛媛）、「南」（高知）、
「紀土」（和歌山）、「貴」（山口）、「長陽福娘」（山口）、
「鷹来屋」（大分）、「万齢」（佐賀）
以上３１蔵予定
日時 ９月２５日（日） １３時～１５時３０分
場所 渋谷シダックスホール
渋谷区神南１－１２－１３ 渋谷シダックスビレッジ
※味ノマチダヤとお取引の「飲食店様」のみの会となっております。
季節感、飲み頃感を持った「旬の味」のお酒を提案します。
味ノマチダヤひやおろし １０月１日スタートです。
颱風１５号
通過中
風雨強まり 山手線、中央線も止まってしまいました。
お店もキャンセルの電話が多いらしく、商売あがったりですね。
「長珍」 桑山さんは池袋の飲食店様で「長珍の会」だそうですが、開催できるのでしょうか？
帰宅時間直撃の颱風１５号 皆さん気を付けて下さいね。
明日は椿山荘で「やまぐち地酒維新」
世話役は「長陽 福娘」 岩崎さん
明日 蔵元様 無事集合出来る事をお祈り致します。
マー軍団とはりきり企画部 in 梵天
群馬県の蔵元＋「竹泉」田治米さんという飲み会が不定期ながら一年に１回行われている。
何がどうと言う事でもなく最後のラーメンまでわいわいとやっているのである。
今回は高田馬場 「梵天」さんへお邪魔しました。
左より「巌」高井君、 「町田酒造」町田さん㌧で「梵天スタッフ」比留間ちゃん
「竹泉」田治米さん、そして「群馬泉」山廃・島岡氏
「群馬泉」島岡さんを中心にメンバーを少しづつ変えつつもう５年くらい続いている。
通称 「マー軍団」 とにかく全員の声がでかいのが難点である。
お店選びも一苦労。
この日もとなりのカップルも移動させてしまいホント申し訳ない。
酒が入るとなおさらパワーアップされるのも特徴。
あまり造りの話しをしないのも特徴。
北関東ソフトボール蔵元対抗戦の話しで盛り上がるのも特徴。
島岡さんの話が毎回「すべらない話し」並な饒舌振りも特徴。
田治米さんのボケ具合も良い餅つきのように島岡さんと絡むのも特徴。
そのまた田治米さんのススメ上手も特徴。
過去一度撃沈されている。
「巌」高井君のマルチテンション振りも毎回のことでこれまた特徴。
群馬の蔵元なのに「北軽井沢」のプレイスポットをあまり知らないのも特徴。
今回は割と冷静な「町田酒造」町田さんがいたので最後のお会計まで行き着けました。
「高田馬場」で飲んでいるのに「かちどき橋」に宿を取るのは何かあやしいちゃあやしい。
さてさて最後は「牡丹」で博多豚骨で〆
２５日の渾身会の後が怖いですね。。。
そして々群馬でありながら彼らを避けるかのようにやって来た「大盃」牧野君
群馬県倉渕村出身 独身
手にするは地元で米作りを行っている「玉苗」で仕込んだ純米酒
県外初出荷と言う事で好評発売中！
無濾過生酒です １．８L ２，６５０円也
マッキー 次は必ず一緒に絡んで下さい。
こわくないから・・・
おっと会に準備やらなきゃ！！！
味ノマチダヤ試飲会「旬味３」 ９月２５日（日） 渋谷シダックスホール
※飲食店様向けの試飲会です。
１０月１日発売の「ひやおろし」を中心に３１蔵が集合です。
篠峯の会 in 焼き鳥 はちまん
お知らせです！
篠峯・櫛羅 千代酒造（奈良） 堺社長 ご来場！！
場所 焼き鳥 はちまん 新宿区西早稲田3-1-1 地下1階
http://www.yakitori-hachiman.com/pc/ 
HP
日時 ９月２２日（木） １９時３０分スタート～
参加費 ６５００円
定員 ２５名
１．櫛羅 純米吟醸 中取り生酒 1.8Ｌ
２．篠峯 生モト 純米 無濾過生原酒 1.8Ｌ
３．篠峯 遊々 純米 無濾過生原酒 7号 1.8Ｌ
４．篠峯 純米 山田錦 秋晴 7号 1.8Ｌ
５．篠峯 雄町 純米吟醸 秋色生原酒 1.8Ｌ
６．篠峯 愛山 純米大吟醸 無濾過生原酒 1.8Ｌ
以上 ６酒出品予定
９月・３連休 第２弾の前日
思う存分 「篠峯・櫛羅」と「はちまん」さんのおいしい焼き鳥を楽しんで下さい！！！
お申し込みは TEL：03-3203-2880 安井さんまで
ちょいながマチダヤへやって来た。
造り前の打ち合わせに「大那＝ちょいな」がやって来ました。
震災被害も含めて、安愚楽牧場の問題等、大変な「那須」ですが、
大いなる那須の大地の恵みを安全、安心にお届けすべく「ちょいな」も頑張っております。
今年は「辛口酒」の新提案、夏の酒「蛍」も軌道に乗り、「大那」の骨組みもしっかりしてきました。
次は１０月１日 「ひやおろし」の発売です。
以下「ちょいなの一文」
１０月１日発売 「ひやおろし」について
10月1日「日本酒の日」にあわせて解禁しておりました、「特別純米 ひやおろし」ですが、
今年も 同様に10月1日（土）の「日本酒の日」をひやおろし解禁日と設定させていただきます。
今回で3年目です。
特に今年は３０度以上の猛暑日が9月中も続くと思いますので、
季節の移ろいや日本酒に大切な「旬」 というものを「大那 ひやおろし 解禁」で感じていただけるのではないでしょうか？
肝心の酒質の方ですが、飲み応え重視の「原酒」ではなく、
食事との食べ合わせも考え、弊社のテイスティングで最もバランスのとれたアルコール分
16.8％（いろは）に調整・加水・火入れをしております。
7月から蔵の中で瓶内熟成をしておりますので、米味も十分堪能できると思います。
これからの「秋の食材」と合わせて、大那「ひやおろし」をよろしくお願いいたします。
「夏越し純米吟醸」について
春・夏を越して熟成のピークを迎える秋口に味が乗ってくるお酒に「秋あがり」という名称がありますが、
弊社ではこの「秋あがり」を表現するお酒として毎年8月8日から「夏越し純米吟醸」を発売しております。
毎年8月初旬に貯蔵されたお酒の熟成具合や香味を点検する作業（初呑み切り）を行いますが、
その中で一番評価の高かったお酒がこの「夏越し純米吟醸」です。
今年は仕込十九号タンクが採用されました。
夏から秋への季節の移ろいを感じていただけるお酒です。
９月２５日の味ノマチダヤ試飲会「旬味３」にも登場
「ひやおろし」の味わいをじっくり確かめて下さい。
神宮の風に吹かれて
残暑も日が暮れると多少は和らぐ
そんな神宮球場での阪神タイガース
ヤクルト・ミルミル戦
連敗の後、阪神は絶対に負けられない一戦。
先発は今年絶好調のメッセンジャー。
中盤まではじりじりするような投手戦。
しかし突然４回の裏 メッセンッジャーが乱れフォアボール連発。
宮本のレフト前にタイムリーをうたれ２点を先制された・・・
今回もまたジンクスが生きているのか・・・
はりきり企画部が応援に行った試合は負ける・・・・
０－２とリードされるも立ち直ったメッセンジャーがその後ピシャリと抑え、
８回に同点に追いつきいい流れだったんですよ・・・
これはいける！と思った８回裏・・・２アウトまでは・・・
２アウトよりフォアボールで出したランナーを４番 畠山が一発で返す。
万事休す・・・ し～んとなりました。
９回もあっさりと終わり
７安打を放った阪神が「ミルミル」の３安打で４点という効率の良い攻撃の前に撃沈。
またもや「六甲おろし」歌えず・・・
一緒に応援に来て頂いた皆様 大変申し訳ありません。
阪神神社でお払いを受けてから次回のリベンジへ向けてお付き合い下さい。
Bob Dylan - Blowin' In The Wind （風に吹かれて）
同士よ、阪神勝利への答えは風のなかさ ♪ 風にまっているのさ ♪
今日と明日は 「氷川祭り」
恒例のおまつりの時期が来ました。
昨年同様 暑い
暑い まだ海
行けるね。
味ノマチダヤの前の一方通行道路 「上高田本通り」
御輿通過の時間はちょっと渋滞するかもですので、
車でご来店予定のお客様は充分ご注意下さい。
子供御輿も出ますのでくれぐれもご注意下さい。