4年に一回のうるう年 東京も雪
となりました。
2月29日 本日誕生日の方 おめでとうございます
2月最終日 売り上げもラストスパートと思った矢先 また雪
またまた 静かな朝です。
車も配達トラック以外はほとんど走っていません。
事務所の音楽が深々聞こえます。
今日は「BYRDS」の1972年ロイヤル・アルバートホールでのライブCDを聞きながら。
チェーン巻きます。
午後は気をつけて配送に出発です。
この前 「あげもんや！」児玉さんが描いてくれた 「仙菌 雪だるま号」で雪に乗じて最終営業です。 ケケ－
梅は咲いたか 桜はまだか・・・
新澤醸造店 三本木 旧蔵解体
震災後、何とか支えて建っていた三本木の旧蔵の取り壊しが始まりました。
新澤さんの心中は充分察せられます。
次へ羽ばたくための大いなる決意です。
以下 「新澤 巌夫」氏より頂いたメールです。
いつも大変お世話になっております。
震災より1年を迎えようとしています。
沢山の皆様の支えのお陰で前に進む事ができています。
本当に深く感謝、お礼申し上げます。
現状、348回の夜をどう乗り越えてきたのかもやっとの状態で、
まだ、震災復旧作業を終えることが出来ていません。
毎日・宮城県・川崎町の新蔵では、毎日雪の降る中、酒造りに集中させて頂いております。
(一番の喜びです)
慣れてきてはひと工夫をし、バランスを整え、また慣れてきてはひと工夫を。
と日々データを重ねながら、意思のある酒質を学ばせて頂いております.。
新蔵では新たに冷蔵倉庫・きき酒セミナー室、宿泊施設などの設立を控え、今年中に完成したいと思っています。
三本木の旧蔵の解体も進んでいます。
無力というか、自社・自分の力不足でございますが、しっかりと受けとめて、事実を乗り越えて、
成長につながるよう精進してまいりたいと思います。
また、予想に反して蔵の傷みがひどく、母屋・本社も全て建替え・敷地内移転の為解体する事となりました。
少しの間、仮店舗で営業しておりますが、電話番号、住所等、一切変更はございませんので
今後共変らぬお引き立ての程よろしくお願い申し上げます。
ただ今 新蔵製造 純米大吟醸おりがらみが入荷中！！
1.8L 6、300円 晴レの日の酒としていかがでしょうか (^_^)/
明日 「仙菌」 へのりこみます！
栃木県 さくら市 株式会社 せんきん
2月26日 東京マラソンの日 味ノマチダヤ はりきり企画部主催 東京より栃木へ仕込み体験ツアーです。
総勢34名 かなりの大人数となりました。
日本酒には強い思いを持った飲食店様です。
ある意味 十一代目蔵元 カズ菌は幸せ者です。
明日は全力でいいとこ見せちゃってください！！！
先ほどの情報では朝から「雪」 今は雨に変わったそうです。
しかし明日は「晴れ」
の予報
皆で仕込んじゃうよ～～
カズ菌＆マサ菌待っててよ～～～ 
この写真視点を変えてみると カズ菌の頭で「仙禽」 看板支えている様に見えてくるからあら不思議・・・・
なんつったて 十一代目蔵元ですから カズ菌
長陽福娘 見参
幕末、明治にかけて活躍した多くの志士を門下生として輩出した「松下村塾」
もちろんご存じのとおり「吉田 松陰」が主宰したものです。 山口県・萩市にあります。
学んだことを実行に移す大切さを説きました。
「長陽 福娘」 社長兼杜氏 岩崎さん
その萩市でこれまで学んだことを「杜氏」として実行に移しています。 
なかなか親方としての風格もついたじゃないですか！！
新しく導入した洗米機（MJP式洗米機）も活躍しているようです。
新酒からマチダヤ用生熟成酒までそろっております。
純米吟醸 直汲みは「はりきり企画部」にしては珍しく 香系でございます。 お好きな方はどうぞ。
新酒の時期より柔らかい旨味があり「和三盆」のような切れの良い上品な甘さが特徴です。
長陽福娘です。 宝くじも売ってます。
飲んだあなたに 「福」が来ますように。
NEW VAIO
数年振りに会社のマイパソコンを買い替えました。
今まで使ってたのはおさがり「DELL」
ハードディスクも20GBでもうデフラグもできないくらいパンパンでした。
こんどは340GBの超たっぷり容量のVAIO
サクサク動いております。
ただ困っているのはXPにどっぷりつかっていた「慣れ」には≪windows7≫はとても変化が大きく試行錯誤です。
皆さんへお渡しする資料系 手こずっております。
この「ワイルドなVAIO」似合う音楽は 「ジェリー・ガルシア」 「トニー・ジョー・ホワイト」
渋い スワンプ・ロックでVAIOマスター目指します。
気長に応援してください。
めん処 藤堂
伊豆には年に数回出かけます。
伊豆でもらーめん屋を探し食べ歩きます。
三島「藤堂」 伊豆NO1の呼び声も高いお店
何度かチャレンジするもいつもすごい行列で駐車場も満車状態。
あきらめたことが多々ありました。
そして念願かなってやっと食せました！！！
透明感のある艶やかなスープ ややしょっぱいかな？ と思いつつも
「塩分」のしょっぱさとは違う事に気付く。 いい余韻だ。
普段は半熟卵が苦手な私であるがここのは旨い！ 珍しく卵 完食
麺との絡みも良く、実に品のある逸品だ。
今回は定番の「雫」 オーソドックスな鳥出汁醤油ですが深みがあります。
混んでなければ再訪ありです。
次回は「塩」にチャレンジしたいです。 
８５点
ホールは皆女性だったのはたまたま？
ユニフォームがちょっとセクシーでした
今日もおいしいらーめん ごちそうさま
磐城壽 純米しぼりたて 入荷しました！
「季造りしぼりたて」本醸造についで純米しぼりたてが入荷しました！
搾り機は「佐瀬式」を新しく導入 槽搾りにこだわりました。
このラベルをみるとなにか「ほっと」します。
「磐城壽」はやはりこれですね！
純米生酒うすにごり １．８L ２，５２０円
店頭にて好評発売中！！！！！
浪江町の時にはなかった「雪おろし」と戦いながら順調に仕込んでおります。
山廃の酒母立てもおこない大ちゃんの得意な「山廃純米」も春頃にはご紹介できるかもです。
それまではこの２酒
「本醸しぼりたて」と「純米しぼりたて」を飲みながら楽しみに待ちましょう！！
応援宜しくお願いします！
復活 とんぼ！
昨年末よりお腹をこわして病院通いだったとんぼ君
すっかり回復し今年「初ドックラン」
がんがん走りました。
ひと安心です。
まるたんは８歳 すっかり落ち着いてあまり走らなくなりましたが、ボール遊びは大好きです。
とんぼが邪魔に来ないか確認して・・・
ボールをくわえて・・・
持ってきました。
ひっぱりっこが大好きですが牙は鋭いワイアーフォックス・テリア
ボールはすぐに壊れます。
おもちゃは買ってもきりがありませんがまた買います。
親ばかです。
ヨメ菌画伯 再び
一応 イケメンの写真を「とんぼ」君の名誉のために貼っておきます。
ヨメ菌 また似顔絵おくって下さい。 早苗ちゃんも描いて下さい。
待ってます。
やっぱ 冬はラーメン
新和歌山らーめん 「ばりうま」
ラーメン好きの蔵元様 大丈夫ですか？
東京のラーメン 恋しくないですか？
もう少しの辛抱です。
せめて「香り」だけでもお届けしましょう。
濃厚 味噌太麺 
濃厚 味噌カレー太麺
あなたはどっち？
コクのある旨味が広がります！
太麺！ 太麺！ 太麺！
春はもうすぐです。 がんばって下さい！！
２７００ではまったギャグ
お笑いコンビ「２７００」 ※注 ２７００とは鉄骨の長さよりきているらしい。
昨年 「キングオブコント２０１１」でおそらく初めてみてそのシュールさにびっくりした。
その後 過去のギャグも見る機会があったが、やはりこれが一番。
耳と目にこびりつくお笑いです。
日本酒でも飲みながらどうぞ。。。
キリンスマッシュORキリンレシーブ 2700
どうです はまりませんか？
