平成２１年１２月３１日（木） 晴れ時々曇 今年も１年ありがとうございました。

２００９年

今年も１年ありがとうございました。

本日もたくさんのお客様にご来店頂きありがとうございました。
お正月はおいしいお酒でゆっくり楽しんで下さい。

年明けは１月５日（火）　１０時より開店　店頭のみの営業

※飲食店様の配送は１月６日（水）よりお伺い致します。

蔵元の皆様は事故の無い様　仕込みにはりきって下さい！

では皆様　良いお年を！！



「黒龍・雫」ネット販売のお知らせ

「黒龍」　雫　大吟醸　　７２０ｍｌ　　ネット限定販売

大晦日の楽しいテレビ特番の合間をぬって本日午後１０時販売開始です。
「黒龍ファン」の方へ　２００９年最後のネット販売です。

12月３１日（木）　　午後１０時　販売開始

販売数量　　７２０ｍｌ　　　１２本　　価格５２５０円（税込）



ＨＰネット販売「限定大吟醸」のページにて
１２／３１（木）　午後１０時にカートをアップします。

では下記の「注意事項」、「重要なお知らせ」をよくお読みの上ご参加下さい。

『注意事項』

※お一人様一本とさせて頂きます。　

ご家族、グループ方でのまとめ買いはご遠慮下さる様御願い申し上げます。
お申し込みのアドレス、お名前が違っても送り先が同じ場合は
キャンセル扱いとさせて頂きますのでご了承下さい。

限定酒に付きいろいろ制約がありますのでご理解ご協力宜しくお願い致します。

『重要なお知らせ』

カートに入れただけでは購入決定にはなりません！！
精算にて送信頂いた後、返信メールが来て購入決定となります。

追加のご注文の場合は一度精算された後、
返信メールに記載されております「注文番号」を
追加ご発注分の備考欄にお書き入れ下さい。　

《例》　　１０○○７と同梱にてお願い致します。

送料、代引き手数料等とりまとめて手配させて頂きます。

「カートに入れて他の買い物をしていたら売り切れになってしまった！」
よく販売の後、お問い合わせ頂きますが、まずは精算・送信にて
商品確保された後、追加分をご注文下さい。


携帯からのご注文も可能です。
また事前に会員登録された方がご注文はスムーズです。

大変お問い合わせの多い商品です。
お待ちのお客様、この機会に是非　ご購入下さい。

追加のご注文も是非お待ちしております

平成２１年１２月３０日（火） 晴れ時々曇 「菊うら」さん

at　西新宿　「菊うら」

昨年より１回の料理長となった「なべちゃん」　２度目の冬の特別コースをいただきました！

少々疲れ気味の体も「せんず」を食べて一気に回復です。
昨年は気負いもあった「なべちゃん」コースでしたが今年はのびのびとやっちゃってくれました！！　

　お通し

まずはお水でストレッチ

　ぶりのもろみ漬けが最高

豊盃　中取り　純米しぼりたて　味ノマチダヤバージョンで軽くジャブ

　もう新たけのこ

義侠　富山・なんと産「五百万石」純米無濾過生　　新酒　うまい！　きれい！

　活車エビ

乾坤一　１６BY斗瓶取り大吟醸　　ぬる燗で抜群！！　この日NO1

　サーロインが隠れてます。

石鎚　１６BY「雄町」純米吟醸　ぬる燗　落ち着きがあり「石鎚」の違う側面が味わえます。　

　絶品でした！


　鯛のお頭

入籍記念日を覚えてくれました　　感謝！　感謝！

　〆は河豚雑炊

今日もたくさん飲みました・・・　何か忘れてるか

　もうお腹パンパン

なべちゃんは料理長として確実に進歩してました。
合わせるお酒の妙！　これが楽しい。



達さん　それ俺の帽子だよ・・・　
とこんな感じで「フォーティーズ倶楽部」来年も宜しくね。


２００９年の営業も後１日

ご来店お待ちしてます。

　　

　　

平成２１年１２月２９日（火） 晴れ お餅

　師走の風物詩

味ノマチダヤの斜め前にありますこだわりのお米やさん「田中精米店」さん
いろんな農家と契約して「安全」、「安心」なお米を販売してくれます。
はりきり企画部の家用のお米はいつもお世話になっています。

ここでは年に一回　お正月用のお餅をついて販売しています。
その様子をちょっと覗いてみました。

　　　

今年はめちゃくちゃ寒い日も雨の日もなく絶好の餅つき日和です。

　　　

湯気の上がるところを撮りたかったのですがタイミングがあわず・・・

　

雰囲気だけはお伝えできたでしょうか？


お餅もスーパーで買うことが多くなってしまいましたが、
私の実家では子供の頃、庭で餅つきをやっていました。
やはりつきたてはとてもおいしかったです

この日は夜に「菊うら」さんへお邪魔する日で、
この日最後について、まだ温かいお餅をおみやげがわりにお持ちしました。
お味の方はいかがでしたか？

１月には「変わり餅」もつかれますので、お酒を買われたらセットでお立ち寄り下さい。
お米から出来たおいしいお酒と食べておいしいお米＆お餅をお正月用にどうぞ
「田中精米店」さんは味ノマチダヤの斜め前です。　
お間違えのない様にお願い致します

２００９年　営業も後２日！！！

ご来店お待ちしております。

 

 

平成２１年１２月２８日（月） 曇のち晴れ 悦 凱陣

 

「悦　凱陣」　攻めブレンド　入荷！！！

約１年半熟成させた１９年度醸造の「攻めブレンド」が入荷しました。
火入れ酒です。

５～６年前、丸尾さんから
「仕込み全タンク「責め」の部分だけをとってあるけど入りますか？」とＴＥＬ
「是非お願いします」と初年度は生酒で１２０本いただき即完売。
翌年より少し増やして頂き「生」と「火入れ」と二刀流でご案内出来る様になりました。
ただ最初の年の「火入れ酒」はその年販売するには固かったので
一年熟成させて出す様になり「生酒」はその年のBY　
火入れは１年熟成のローテーションとなりました。

今回はその１年熟成バージョンの入荷です。
新酒が多い時期にこの「熟成」の旨さは格別です。



悦　凱陣　　（香川）　　攻めブレンド　　　１．８L　　　３１５０円

平成１９年度仕込み３６本の純米系の「責め」がブレンドされております。

「山田錦」、「オオセト」、「八反錦」、「神力」、「雄町」、「五百万石」、「亀の尾」、「KU16」

いろんなお米のマリアージュをお楽しみ下さい。

味ノマチダヤのみの取扱となります。

平成２１年１２月２６日（土） 晴れ 若大将

鶴見夫妻


味ノマチダヤ　木村社長の長女夫婦がマチダヤ入りしました。
鶴見夫妻です。

元ホテルマンで職場で出会い結婚　今年１０月半ばよりマチダヤで修行中
お酒のの知識はまだまだこれからですが、ビシビシ教え込んでいきますので
以後お見知りおきを宜しくお願い致します。

　

今のところあだ名は「ともりん」と「メンチ」です。　
禁煙と１０㌔ダイエットがはりきり指令です。

平成２１年１２月２５日（金） 晴れ クリスマス

原宿

ほんとに久しぶり原宿へ夜行きました。
ラフォーレ原宿で行われた「湯川　潮音」ちゃんのライブです。

　

表参道のイルミネーション　すごい人・人・人・・・・

　

そしてたくさんのサンタクロース！　１００台くらいはいたかな？

久々に「竹下通り」も歩きました。
変わっているお店が多かったけど、残っているお店もすこしあり懐かしく思いました。
最初の仕事先が「原宿」でしたので・・・
その頃は「昭和天皇」のお召し列車が原宿駅より出発しておりました。
もちろん天皇陛下専用のホームです。　今もそれは残っています。
原宿駅・代々木よりのホームの方向にあります。

今日が皆さんにとって良いクリスマスであります様に

 

平成21年12月24日（木） 晴れ メリークリスマス

平成２１年１２月２３日（水） 晴れ かぶと湯温泉

かぶと湯温泉　　「山水楼」

ちょっと前に行った「山水楼」　厚木インターで降り七沢へ向かって走ります。
お気に入りの「七沢荘」　※最近湯量が減った？　
ラーメン「zundo　bar」を左に見ながらしばし行くと「かぶと湯温泉」の看板
その看板より左に折れてやや山に入る様に３００M位進むと駐車場。
駐車場の先に目指す「山水楼」があります。
あまり奧まで進むと大きい車は切り返せないので要注意！

　　

国道より少し入っただけですが、いきなり鄙びちゃいます。

　　

この日は昼食を予約した人のみの「日帰り温泉」でした。
湯船が小さく、この日は宿泊も多いとのことで断っていたようです。
私が入るまでにあきらめて2組帰ってました。

ここのお湯の特徴はPHが１０以上ありヌルヌルの美人お湯で、温泉好きには有名です。
出るお湯も掘ったのではなく関東大震災のとき兜に似た岩が割れてそこから「鉱泉」が噴出。　
ですので掛流しですが加温はしているようです。

ちょっと遅めの到着で先に来た方達が食事中だったのでお風呂を先にいただきました。

 

内風呂と新しく出来た半露天風呂　口コミどおりぬるりとします。

ぽーっと長く入れます。　
ただし2～3人で満員なのですいてる時を狙って入りましょう。

七沢温泉はPHの高いヌルヌルのお湯が多いですが、ここがNO1かな！
温泉に入って古い角質は流しちゃいましょう。



シンプルながら丁寧な料理です。
お風呂と大広間での昼食が付いて御一人　3,500円也
一応3時間とのくくりがありますが少しくらいはのんびりしても大丈夫みたい。

またお昼とセットで天気のいい日に行きたいなぁ～　星
火曜日がお休みです。

　

立派な鹿がお出迎え　　昔ながらの帳場があり　支払いは必ずここで！
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

星　　その温泉の為に足を伸ばす価値有り
星　 　　近くに行ったら寄ってみたい
星　　　　　優待券があったら行ってみようかな 

平成２１年１２月２２日（火） 晴れ 冬至

冬至　　２００９年

本日は「冬至」　夜が一番長い日　
でも明日からは昼が１日１日長くなると思うとなんとなく嬉しくもある。

風を引かぬ様に「かぼちゃ」と「ゆず湯」　昔の人の知恵ですね。
「ほうとう」のおかげでやや「かぼちゃ」を食べられる様になりましたが、まだ完全じゃないね・・・

「冬至」と「湯治」をかけて「ゆず湯」の始まりとも言う。

じゃ　もう一つ「杜氏」もかけて「ゆず湯」に入り
かぼちゃの煮付けと天ぷらで日本酒を飲んで無病息災を願うのはいかが？

冬至は「かぼちゃ」、「ゆず湯」、「日本酒」で残り９日はりきっていきます！！！



まるたん＆とんぼもゆず湯に入ります。　

平成２１年１２月２１日（月） 晴れ 長珍

長珍　　生生熟成　５０５５　　入荷！

新酒の時期に登場してくる憎いやつです
搾りの後、オリ引きをし無濾過、生のまま－５度のタンクで熟成
瓶詰めはそのタンクより１本ずつ直汲みしました。

開けたてはピリピリとガス気の残るフレッシュな飲み口の後じゅわ～っときます。
パンにぬりやすい柔らかいバターの様に味が伸びてきます。

「フレッシュな熟成」　この相反する言葉がピッタリです。
渋めの新酒もいいけど　この味覚えたらもうたまらんですよ！

　
　

　「長珍」　愛知　　生生熟成　５０５５　純米吟醸・生　　　１．８L　３３５０円

麹米　兵庫産山田錦／　掛米　広島産八反錦　　麹・精米５０％　掛・精米５５％　

年に一回の限定酒　　　無くなる前に飲む！！

ご注文はこちらから　 http://ajinomachidaya.ocnk.net/product/273