サーモンピラフ♪

今日のラポーレご飯！ 

今日は施設長献立！

【サーモンピラフ・クラムチャウダー】

です！ 

皆さんチャーハンとピラフの違いってご存知ですか？

チャーハンは中国料理が日本に伝わった料理で、

ピラフは中近東発祥の料理で主にトルコ料理として見られる事が多いんだそうです

 

出身地だけでなく、作り方もちょっと違うようです。

チャーハンは炊いたお米を炒めて作りますが、ピラフは生米と玉ねぎのみじん切りをバターで炒め、

肉や野菜、スープを入れて弱火でじっくり炊く、炊き込みご飯の一種だそうです

チャーハンと親戚の様でいて、全く他人の空似の様なお料理なんですね

 

サーモンピラフはやっぱりパラパラしたチャーハンとは違ってお米の弾力が感じられますね！

サーモンとベーコン、マッシュルーム、グリーンピースなんかが入っていてお～いしい

クラムチャウダーもお野菜がたっぷりで食感も良く美味しいし最高です

大満足のお昼ご飯でした

ごちそうさまでした！