いろり端（１）

「いろり端」をＧｏｏｇｌｅで検索したら、
「九想庵のいろり端」がトップに出てきた。
これはうれしいですね。
ｇｏｏ、ｉｎｆｏｓｅｅｋ、ＢＩＧＬＯＢＥでも１番でした。
しかし、Ｙａｈｏｏでは２４番目だった。クヤシイ
ま、いいか。

検索エンジンにたまたま「いろり端」と入力して、
「九想庵のいろり端」を訪ねてくれたらありがたい。
しかし、せっかく来てくれても今の「いろり端」がさびしいな。
でも、考えれば、九想庵をつくった頃は半年以上書き込みがなかった。
それを考えれば、いいかな～。

今夜はこういうことを書くつもりではない。
いろり端のことを書こうと思っていたのです。
おれの生家には囲炉裏がありました。
四隅の囲炉裏を仕切っている木が、
炎で焼け落ちて丸くなっていた。
四角の囲炉裏がその木だけを見るとなんとなく輪郭が丸かった。

囲炉裏は夏でも朝晩には火を燃やしていた。
そこはおふくろにとって、食事の準備に必要な場所なんですね。
竈（かまど）はあるのだが、
味噌汁やちょっとしたものは囲炉裏でやっていた。
魚とか餅を焼くには便利だった。
熾（おき）を囲炉裏の中心から灰の所に出して、
五徳と囲炉裏のへりにアミを載せてその上に魚や餅を置いて焼く。
こりゃこたえられなくうまかった。
なにしろ薪を燃やした熾で焼いたのだ。
餅は、杵と臼でついたやつなんです。

いつも鉄瓶にはお湯が沸いていた。
客が来るとそれでお茶を出す。
その頃うちではお茶も栽培していた。
あのお茶、おいしかったな。
おやじの飲む酒の燗は、自在鉤にぶらさがったその鉄瓶だ。
おれが近くの川で釣ってきたフナなどは、
串に刺して火のまわりに差しておく。
天井にぶらさがった煤（すす）がときどき落ちてくるのを我慢さえすれば、
囲炉裏とはなかなか素晴らしい暖房設備で調理道具でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（つづく）