忠臣蔵の日の晩酌はこれ！・・「忠臣蔵 乙女きもと純米夢錦」

純米燗の金太郎です。来たる12月14日は「忠臣蔵」の日です。赤穂浪士の史実に想いを馳せるなら、晩酌は赤穂の奥藤酒造が醸した、このお酒です。「きもと」造りの綺麗な酒質の純米酒です。「忠臣蔵 乙女　きもと純米夢錦」旨味は上品だが、まだ、やや平たい印象。でも口中で温まるほどに一気に味が膨らんでいく。酸は存在感があるが、少し尖った感じ。キレは良いが、余韻の渋味が強く、若さを感じる。スッキリとして綺麗な . . . 本文を読む