自家製鯵のみりん干しと☆になったリッチフィールドエンジェル

寒くなってきたのでバラの植え替えをぼちぼちやっています。
元気がなくなって気付いたら枯れてしまっていた
リッチフィールドエンジェル。



１０月までこんなに綺麗に咲いていたのに・・・・
土を処分しようとひっくり返してみたら・・・・



あ゛～～
コガネだぁあああああああ

なんと、この鉢も・・・
いままでコガネにやられても枯れるまでいくことは
なかったのに、今年はこれで２鉢も枯れてしまった～。

今年も花つきが悪かったクィーンオブスウェーデンも、
いつものことだな、くらいに思っていたら、ここにもコガネが。
こちらは枯死は免れたけど・・・
おそるべしコガネ！
早く他のも植え替えして見てみないと～。


先日行った房総で買ってきた小あじ。
いっぺんには食べられないので
みりん干しを作ってみました。




たしか、このあたりのレシピで作ったような・・・

適当に大さじ単位にして作りました。

この手の焦げやすい味付きのお魚やししゃもは
フライパンの上にクッキングシートを敷いて弱火で焼くと
焦げずに上手に焼けます。
北海道の本ししゃも屋さんに教わりました。


私としてはもう少し甘くてもいいかな、と思ったけど、
だんなしゃんも娘も気に入って、
あっという間になくなっちゃった。

いつもの唐揚げにして熱々の所を塩つけてビールのつまみも
いいけど、冬はみりん干しで日本酒ぬる燗もいいかも～。