高知空港。長い出張が終わり、いよいよ土佐を後にする。最期に食べるのは焼き鯖寿司。鰹のたたきとどちらにするか迷ったが、空港の食堂で鮮度のいい鰹が出るとは思えないのでね。
結果。正解。
正直、この焼き鯖寿司もイマイチだった。熱々で熱いのだが、なぜかご飯の芯が熱い。どうみてもレンジでチンだ。
それでも鯖は何とか美味しく食べられた。鰹だったらこうはいくまい。
ただ、次回はこの店では食べないけどね。次回があればの話だが…
結果。正解。
正直、この焼き鯖寿司もイマイチだった。熱々で熱いのだが、なぜかご飯の芯が熱い。どうみてもレンジでチンだ。
それでも鯖は何とか美味しく食べられた。鰹だったらこうはいくまい。
ただ、次回はこの店では食べないけどね。次回があればの話だが…