チリという料理がある。刑事コロンボにやたらと出てくる料理だ。コロンボがいつも頼んでいるが、昔はどんな料理なのか謎だった。コロンボの小説版などの解説でも、一体どんな料理なのかと書かれていたほどだ。
当時は情報が少なかったのだろう。おそらくチリコンカーンだろうと今なら推測できる。
そのチリコンカーンを作ってみようと思い立った。自分で作るのは初めてだ。
挽肉とタマネギの微塵切りを炒めて、トマトとレッドキドニーを加え、スパイスで味付けする。
レッドキドニーはイタリア食材として売られていたし、コロンボ警部はイタリア系のような設定だったので、チリはイタリア料理かと思っていたが、作っていると雰囲気はメキシコ料理の感じだ。
調べてみると、やっぱりそうだ。メキシコ起源で、アメリカでは国民食クラスに普及しているらしい。何だ、そんな謎の料理でもないんだな。昔の情報量の少なさに逆に驚く。
調べてみると、やっぱりそうだ。メキシコ起源で、アメリカでは国民食クラスに普及しているらしい。何だ、そんな謎の料理でもないんだな。昔の情報量の少なさに逆に驚く。
食べてみると美味い。調理も簡単だし、これは時々作るようにしようかな。キャンプで食べるのも悪くないゾ。