会社向かいのレストラン(弁当屋?)が閉店したと前に書いたが、その後は居酒屋(?)になっている。「?」の理由は昼に持ち帰りのお好み焼きを売っているからだ。
このお好み焼き、一つ買ってみた。
「広島流ですよ。近所の主婦にも評判です」
と、声をかけられたからなのだが、広島風でなく広島流というところにコックの自信が込められているようだ。そこで、ボクは言ってみた。
「わしゃあ広島出身じゃけの。味にうるさいで」
「オタフクソースを使ってますから!」
「……」
実は、尾道の方とか、オタフクソースを使っている老舗のお好み焼き屋は寡聞にして知らない。老舗はみんなイカリソースのように思うが…
オタフクソースは確かに美味いが、それを使えば広島県民が満足するとは必ずしも言えないのだゾ。
実際、食べてみると物足りなかった。こりゃアレだな。鰹節粉とか、そういうのが入ってないからじゃないかな。
このお好み焼き、一つ買ってみた。
「広島流ですよ。近所の主婦にも評判です」
と、声をかけられたからなのだが、広島風でなく広島流というところにコックの自信が込められているようだ。そこで、ボクは言ってみた。
「わしゃあ広島出身じゃけの。味にうるさいで」
「オタフクソースを使ってますから!」
「……」
実は、尾道の方とか、オタフクソースを使っている老舗のお好み焼き屋は寡聞にして知らない。老舗はみんなイカリソースのように思うが…
オタフクソースは確かに美味いが、それを使えば広島県民が満足するとは必ずしも言えないのだゾ。
実際、食べてみると物足りなかった。こりゃアレだな。鰹節粉とか、そういうのが入ってないからじゃないかな。