今日は何とか無事にお教室を終えることが出来ました♪
とは言え、２つのタイマーを駆使し、タイマーが鳴るたびに「これって何だっけ？（なにで鳴っているんだっけ？）」
とアタフタしまくりでしたが♪（汗＆笑）
「キッシュロレーヌ」も今回はちゃんと出来たし・・・
お料理たちの写真もちゃんと撮れていました♪
ご紹介出来そうです♪
で、今回のメニューはこちら♪
まずは「琥珀色のスカッシュ」で乾杯！
「キッシュロレーヌ」は定番の「パイ生地」を型に敷き込んで空焼きしてから具材を入れて焼いたもの♪
ただ「アパレイユ（卵液）」は「サワークリーム」を使い、青菜には「春菊」を使ったり♪
また、前日に焼いておいた「型抜きパイ」を使って・・・
「冬のラタトゥイユパイ？」は・・・
＊これを「ラタトゥイユパイ」って呼んでいいかしら？
と言う気持ちを最後の「？」で表しましたが、どうでしょう？
「根菜のトマト煮」に「カマンベールチーズ」を乗せて焼いたものに「パイ」を添え・・・
「大人のサーモンパイ」は・・・
「パイ生地」に「クリームチーズ」、手作りの「柚子胡椒」、それに「お刺身用サーモン」を乗せ・・・
「な～んちゃってスイートポテトパイ」は・・・
皮ごと茹でちゃった「サツマイモ」にポイントは「シナモン」と「レーズン」を入れたこと♪
これらも軽く焼いて「オードブル風」に♪
そして「パイ料理」では無いけれど、「パイ」攻めのお料理たちのお口直しに・・・
「グリーンサラダ」には「完熟カボスの果汁」と「塩＆コショウ」でさっぱりと♪
そしてデザートの「アップルパイ」は「パイ生地」で包んで焼いて♪
こんな風に「パイ料理」とともに「パイ生地」の定番の使い方から、色々な使い方もご提案させていただきました♪
ご参加下さいました皆さま♪
ありがとうございます♪
それにしても１回目は色々な意味で悔やまれる～
１回目の方たち、本当にごめんなさいね♪
よかったわ～👏👏👏
お疲れ様でした。
パイづくし！最高ですね。
私も食べたいパイばかりだよ。
サーモンもよいしサツマイモもいいなあ～
根菜のラタトゥイユにクリームチーズ 合いますよね。
パイで良いと思います（笑）
ゆっきんママさん 用意から盛り付けから大変だったでしょうね。
ほんとにお疲れ様でした。
また 美味しいお料理提案してくださいね(*^_^*)
大好きな大好きな琥珀色のスカッシュ発見♡
本当においしかったです。
有塩バター10キロ仕入れて静かに練り込みパイも練習しています。
仕事がめちゃくちゃ押しているのでなかなか思うように進まないけど練り込みパイのいいところ、習ってこれはいいなと思ったのは手が空いたときに生地は作って冷蔵庫でスタンバイできる、先に焼いときゃあとはクリームチーズやスイートポテトをのせてちょいと再度焼けばオッケー、これは仕事の合間にできるところまでやっておこうみたいなやり方ができてうれしかったです。
近いうち練習したものアップしますね。
労いの言葉、嬉しいです♪
だんだん体力的にはきつくなっているけれど、皆さんの喜ぶ顔を見ると、また頑張ろう！って気持ちになります(*^^)v
今日、または明日あたりにスイートポテトの作り方をアップしますね(*^_^*)
有塩バター10キロ！？
凄過ぎ！（笑）
でもとっても嬉しいです(*^^)v
アップ楽しみにしていますね(*^_^*)