お野菜を食べよん!

楽しい!美味しい!のブログです♪

人参葉がまだまだあるんですよ~

2022-10-12 | プチレシピ

昨日の「秋晴れ」も長続きせず・・・。

今日はまたぐずついた天気でしたね・・・。

実は10月って一年の中でも天気の変化が大きい時期なんだとか♪

皆さまもどうぞ体調を崩さないように気をつけてくださいね♪

 

今日10月12日は「松尾芭蕉」の命日なんですって♪

テレビでやっていました♪

そしてちょうど今頃の時期は「時雨(しぐれ)」が多いので「しぐれ忌」と言うらしいです♪

*「時雨」=「通り雨」や「天気雨」のような一時的に降ったり止んだりする雨のこと♪

(とあるネットより♪)

ちなみに「司馬遼太郎」の命日は「菜の花」が咲く頃なので「菜の花忌」って言うんですって♪

これは「農業新聞」で知りました♪

 

実はまだ「人参の間引き菜」が残っているんです♪

半分以上は「冷凍」したけれど・・・♪

それで残っていた「間引き菜」の、さらに柔らかそうな「葉」だけをつまみ取り・・・

「ツナ」と「クリームチーズ」を加え・・・

「マヨネーズ」で和えて・・・

「クロワッサン」で挟みました♪

今日の「マイ・ランチ」♪

そして「トースター」でカリッカリに焼いた「油揚げ」と合わせて・・・

「お醤油」をちろりんとかけていただく♪

これは友人に教えてもらった食べ方♪

それでもまだ残っているので、あとはどうやって食べようか思案中です♪

 

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今日、とても嬉しいことがありました♪

そのことについては、またの機会にでも♪


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2 コメント

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こんばんは (PAPAさん)
2022-10-12 23:19:12
人参の葉ってあまり手にはいらないけど あったら作ってみたいわ~
人参葉のサラダ 食べられるのですね~
それほど柔らかいのですか?

まずは かき揚げが良いかな?
小魚食べられるようになったし・・・(*^_^*)
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Unknown (ゆっきんママ)
2022-10-13 20:40:54
PAPAさん ありがとうございます♪

間引き菜なので生でも美味しくいただけますよ♪
でも一番はかき揚げです(^_^)v
畑で作ってない時も、直売所で見つけたりすると買ってきたりしました♪
まだ畑にいっぱいあるらしいのでお送りしましょうか(^_−)−☆?
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