ポテサラ♪

言っても詮無いこととはいえ・・・

私は言いたい～！

 

「なんでこんなに暑いの～！」

 

でも、辛いのは人間だけじゃなく・・・

「ジャガイモ」や「玉ねぎ」もそうみたいで、例年より早く痛み出してしまいました♪

なので昨日も「ポテサラ」を作り・・・

（キュウリはキュウリで、連日沢山採れるので♪）

今日のお昼ご飯は「ポテサラトースト」に♪

トーストしたパンに「クリームチーズ」をたっぷり塗って♪

そしていつもは夏でもコーヒーは「ホット」なんだけれど・・・

今年はもっぱら「アイスコーヒー」です♪

 

ところで「ポテサラ」ですが・・・

昔はレンチンで「ジャガイモ」を柔らかくし・・・

「キュウリ」も小口切りにしただけで、加えていました♪

 

何年か前に話題になった・・・

「母親ならポテトサラダくらい作ったら」

と高齢の男性が若いママさんに言ったんだとか！？

 

実は「ポテサラ」ってあまりにもポピュラー過ぎて簡単に作れると思われているのかもしれないけれど・・・

そんなにちゃちゃっと出来るもんじゃないですよね～♪

それに「ポテサラ」はあくまでも脇役♪

メインも作らないとならないし♪

 

でも、今は夫と二人暮らしになり、量も沢山作らなくていいし・・・

時間との闘い、と言うことも無くなったし・・・♪

なので、近年は「ジャガイモ」は茹でて柔らかくし、「粉吹き芋」を作り・・・

「キュウリ」は塩をまぶしてしばらく置き、軽く塩もみをして、水気を切ったものを入れています♪

好みもあると思うけれど・・・

やっぱり、このひと手間ふた手間が「ポテサラ」を美味しくするような気がします♪

もしお時間に余裕がありましたら、一度、そうやって「ポテサラ」を作ってみてくださいな♪

 

そうそう♪

先日友人が「桃の種の取り方」の動画を送ってくれました♪

ハサミで取るんだけれど１回目の挑戦は・・・

失敗！

２回目の挑戦も・・・

失敗！

で、３度目の正直でやっとキレイに？取れました♪

気持ちいい♪（笑）

「桃の種の取り方　ハサミ」で検索すれば出てきますよ♪