菜花類♪

早いですね～～～

買い物でいつも通る道は・・・

もう「葉桜」です♪

今日は暑かった・・・

みたいですものね♪

寒がりの私には心地よい暖かさでしたが・・・♪（笑）

明日はまた気温が下がるみたいなので、悲しいです♪

さて♪

今の時期、毎年楽しむのが・・・「菜花類」♪

昔は「菜花」と言ったら丈の短いツボミの「菜花」が主流でした♪

が・・・

今は「かき菜」や色々な「菜花」がお店に沢山出回るようになって、しかもそれらが美味しい♪

「のらぼう菜」や「つぼみ菜（かき菜）」♪

「アスパラ菜」や「白菜の菜花」に「かき菜」♪

それらを「お浸し」にしたり・・・「ポテサラ」にしたり・・・♪

あっという間に柔らかくなるので、「煮物」は時短料理♪

お鍋の葉物にもしたりして・・・♪

「おかか和え」や「きなこ和え」も・・・♪

ちなみに「のらぼう菜」や「かき菜」は茎が太いので、茹でる場合は「茎」と「葉」を分けて時間差で♪

「アスパラ菜」は美しい容姿？なので・・・付け合わせにも向いています♪

お値段も安いし・・・今の時期だけ味わえる「菜花類」♪

思う存分味わいたいと思います♪