目に青葉、山ホトトギス・・・♪

以前にもブログに書いたことがあると思いますが・・・

我が夫は「生のお魚」が苦手です♪

昔は全く食べられなかったのですが・・・（牡蠣もほたても・・・。）

今は私の教育の成果か？食べることは出来るようになりました♪（笑）

が・・・

やはり、我が家の食卓に「お刺身」がおかずとして出ることはまずありません♪

（夫は酢飯は大好きなので、「手巻き寿司」はたま～～～にやります♪）

でも歳を重ねるごとに旬の「食材」の美味しさ♪

そしてそれによって味わう季節感♪

その大切さや良さを強く感じるようになった私♪

それでも、「生魚」が苦手で「カツオ」はあまり好きではない我が夫♪

まず我が家で「初ガツオのタタキ」を食べることは無理！と諦めていました♪

それがなんと！娘が「カツオ大好き！」ってことがわかったんです♪

今日の午前中のこと♪

夫も仕方なく？「カツオ・・・いいよ♪」って♪（笑）

「やった～～～！」

で、今日のお夕飯は「初カツオのタタキ・・・のようなカルパッチョ」に決定♪（笑）

お刺身用の「生カツオ」を買って来て・・・油を薄く塗った「フライパン」で軽く焼き付け・・・

「ポン酢」でのばした「マヨネーズ」（おろしたニンニク入り♪）をかけていただきました♪

たっぷりと乗せた「大葉」がいい仕事をしてくれました♪

目に青葉　山ホトトギス　初ガツオ♪

今日は「カツオ」で春を味わいました♪

幸せ♪幸せ♪

余は満足じゃ～～～

です♪