「盛岡さんさ踊り」三日目。
今日も、ａｓａｈｉ．ｃｏｍの勝ち。
Ｙａｈｏｏ！もテレビもラジオも、雨模様の予報だったが、頑固に全時間帯を雲リマークで固めたａｓａｈｉ．ｃｏｍが前日に引き続き予報二連勝だった。
「雨のないさんさはない」と盛岡人は言うが、そうなりゃ、今日か？
そして、Ｙａｈｏｏ！では本日全時間帯雲リマーク、頼りのａｓａｈｉ．ｃｏｍが１５時に１㎜の雨予報。
どうなることやら。
少し雨も欲しくなるあまのじゃく。
で、ワタシの込み具合予報は、昨年のデータから、１日目盛況、２日目落ち着く、３日目盛況、４日目盛況で、１日目と２日目はだいたい予想通り。
しかし３日目は以外に静かな感じで進み、最後に少し盛り返した。
幸い、持ってきた食材はほぼ完売。
予想額に近い売上。
今年は主催者がかき氷を販売するので、他の出店者は指をくわえて我慢。
暑い年だから、かき氷は売れていましたね。
この分、前年対比でマイナス。
そして、少しずつ賢くなった催事部隊。
「鉄板焼き辛味噌ホルモン」こそ前年の５割増で強気で望んだが、他のアイテムは「残す」事を避けるために少し控えた。
余して廃棄すると利益にガツンとひびくからなのだが、なによりせっかく作ったものを残すと精神的にまいる。
ところが、商売的にはこんな法則もある。
分かりやすくたとえ話をしよう。
目の前に大量に１００この商品があると、思わず手が伸びて買ってしまう人間の習性。
大量にあることが商品の安心感を呼び起こすし、みんな買うなら私もとなる。
ところが、これが同じ１００個あっても、９０個は倉庫に控え１０個だけ並べると・・、格段に販売数が減る。
「大量陳列」の効果は絶大なのであります。
従って、昨年３０個持っていって、２０個売れたから、今年はきっちり２０個持っていって、ロスなく完売しよう！！ なんて算盤弾いても、２０個持っていけば１５個くらいしか売れないってこともままある。
おわかりでしょう。
ものすごく商品価値が高く話題性があるものでない限り、最後の一個、たとえば大きなトロ箱の中の最後のサンマ一尾はなかなか手にとりづらいってこと。
まあ、あんなこんなでテキヤ家業を少しずつ見習いながら勉強しているわけであります。
さて、今日が最終日。
「をかしら屋 催事部隊」は、中の橋たもと「プラザおでって」広場で午後３時から夜９時半まで、汗だくでやっています。
さんさを見たついでにお寄りください。
昨日もたくさんの知り合いの方や常連の皆様においでいただき、ありがとうございます。
「をかしら屋大通店」は今日まで、夜１０時ラストオーダーとさせていただきます。
今夜は団体予約も入っていますので、ぜひお電話で（０１９－６５１－７１１１）席を確保してからおいでください。
それでは・・。
