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おおこしひろし//あーとわーくえとせとら

鯖の初冠雪煮

2018-09-11 | 日記・エッセイ・コラム

おはよう!!

ということで、

いつも鯖の味噌煮では、飽きられ他の雑魚と一緒にされてしまう。

故に、鯖は鯖の気概を見せねばならぬ。

気概を見せるからには、日本一である。。。

本マグロにもひけをとらぬ日本一の鯖になるのだ。

それで、今回は鯖のみぞれ煮にした。

ま、みぞれ煮なんて、雨だか雪だかわかんねえ曖昧な奴だが、それを白黒つけたのが今朝の朝餉である。

みぞれもやがて雪になる。。。

今はまだ9月、この時期なら富士の初冠雪しかなかろうぞ。。。

そんでもって、

大根おろしをスリスリスリ!!

温めた鯖のみぞれ煮に山のごとく盛る!!

富士のごとく盛れば、不二のお山なり!!

日本一の鯖の初冠雪煮なのだ!!

美味い!!

さすが日本一!!

さば読まずとも、日本一の鯖になった!!

唯一無二、不二の鯖の初冠雪煮だ!!

美味い!!

ごちそう様でした。