おはよう！！
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ということで、
うちの方は、朝からピーカン！！
こんな朝は、木陰のテラスでモーニングなんていいですね。。。
で、白い木のテーブルには、新鮮なサラダ野菜が！！
木陰の風にトマトやサラダ菜があいますよね。
「昨日ね！美味しそうなかにを戴いたから、それでカニサラダパスタを作ってみたの！！」なんて言われたひにゃ！！
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言われてみたいもんだ！！
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そんなこんなで、
今朝はカニカマサラダうどんで～～～～す！！
昨日、いいカニカマが入ったからね。
ま、カニカマがなければ、カニ缶でも、茹でたマツバガニでも、解凍たらばでも代用できると思います。。。
うん、味付けはシンプルに、塩、コショウ、酢、オリーブオイルだけです。
めんつゆは使いません。。。
これは麺料理でなく、あくまでサラダですから。。。
うどんは、マカロニやクルトンの感覚で食べます。。。
それと、、、、
これだけでは、「白目ひんむいてよく見てみろ！！」といわれても、ただのサラダうどんにしか見えません。。。
そこで、ひと材料追加！！
ひんむいた白目の目玉焼きを作ってみました！！！
もちろん、フライパンを汚さない、レンジでチンの白目の目玉焼き～～～～～～～！！
白目だけだったら、レンジでチンでも爆発しないだろうなんて安心してたら、、、
ボ～～～～～～～～～～ン！！！！！！
あれ？白味だけでも爆発した～～～～～！！
爆発は、黄味だけではなかったということが実証されてしまいました～～～！！
レンジでチンなら、フライパンは汚さないが、レンジの中が、、、、、、
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そんなことをしていたら、
できました～～～～～！！
美味しい美味しい、カニカマサラダうどん！！
シンプル且つデリシャス！！
やっぱり、わたしにとっては、塩、コショウ、酢、オリーブオイルのドレッシングが最高！！
米酢？バルサミコ酢？ワインビネガー？ だめだめ！！
脳に直結する酸っぱさの、わたしの脳の豆電球をポッ！！と明るくするような単三電池みたいなシンプルな、ミツカン穀物酢に限ります！！
最後に残った汁をクイッ！！と飲めば、うううーーーー！！スッパ！！
歯がとろけるような美味しさと刺激！！
うん、美味しかった！！
ご馳走様でした！！
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追伸
で、
どれだけ、このドレッシングが美味いのか、確認したく、、、
塩、コショウ、酢、オリーブオイルに少し水を加え、、、それを飲んでみました。。。
うむ？そんなに、酸っぱくない？？が、、、、むせた～～～！！
ちょっと、味は寝ぼけてる？？？
そっか！！
あの、サラダのあとの汁には、野菜達の汗と涙の結晶がちりばめられていたんだ！！
野菜達の努力の賜だったんですね。
ありがとう！！
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