鶏肉とごぼうの味噌炒め

ごはんが進むおかずです。

鶏モモ肉は小さめの一口大、ごぼうはササガキにアク抜きしてから水気を切ります。
お味噌に味醂とお酒を加えてゆるく溶いたら準備OK！

油をひかないフライパンで鶏肉を炒めます。
鶏肉から出た脂を拭き取りながらだいたい火を通したらごぼうを入れてさっといためます。

そこへ合わせておいたお味噌を加えて水分を飛ばしながら全体を炒め合わせたら出来上がり。
仕上げに七味をぱらり。

しっかりした味付けで焼酎にも美味しいです